生活中，有很多人吃炼乳，而且因为炼乳的滋味香甜可口，被很多妈妈视为母乳之外宝宝能接受的奶制品之一，那么炼乳怎么吃呢？现在跟小编一起来看炼乳的吃法有哪些。
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炼乳怎么吃
炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，下面介绍几种炼乳的吃法：
炼乳棉花蛋糕
1.准备好材料。
2.锅内花生油烧热关火。
3.放低粉。
4.搅匀的烫面糊放一边备用。
5.个蛋黄和一个全蛋打入碗中。
6.只蛋清放入打蛋盆中。
7.蛋黄用手动蛋抽打散。
8.倒入烫面糊中并加炼乳拌匀。
9.搅匀。
10.蛋清加几滴白醋，分次加入白糖。
11.蛋清打至硬性发泡。
12.取少许蛋白霜与蛋黄糊混合拌匀。
13.拌好的面糊倒入余下的蛋白霜中。
14.上下铲拌均匀。
15.倒入八寸戚风模中放烤箱中下层160度水浴法上下火烤70分钟。
16.取出。
17.倒扣晾凉取出小贴士此款蛋糕烤制时烤箱底层放入一盛水的烤盘，上面放一层烤网，蛋糕模放在烤网上，这样烤出的蛋糕口感更加细腻柔软。
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水蒸蛋糕的做法
1.将40克细砂糖，两个全蛋同放入一个打蛋盆中。蒸锅同步烧水，待用。
2.滴入几滴柠檬汁，然后启动厨师机，高速搅打至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失。
3.筛入低筋粉，轻盈快速上下切拌均匀。
4.炼乳，玉米油，盐混合好，然后加入到蛋糕糊中，翻拌均匀。
5.将蛋糕糊倒入6寸的芝士蛋糕模具中，震荡出大气泡，将洗净的红枣放在中间。
6.水沸腾后，放入蒸锅。
7.大火蒸15分钟即可。
蔓越莓特浓牛奶饼干的做法
1.黄油软化，加入炼乳打至顺滑。
2.加入奶粉拌匀。
3.低粉过筛后倒入拌匀。
4.蔓越莓切碎成小粒。
5.将蔓越莓倒入盆中。
6.用手轻轻揉成团，入冰箱冷藏半小时左右。
7.分成10克左右，揉成小圆球。
8.用手指轻轻按扁。
9.送入预热180度的烤箱12—15分钟，烤至金黄色即可。
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炼乳的优势与劣势
炼乳并非如同大家想象的具有丰富营养，虽然同属于奶制品，与奶粉相比，炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸比奶粉多，其他成分，如矿物质、蛋白质、脂肪、维生素A等，皆比奶粉少。炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2／5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。
炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半，如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要，会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高，用这样的奶喂孩子，也容易引起小儿腹泻。此外，如果孩子习惯了过甜的口味，会给以后添加辅食带来困难。
通过上面小编对炼乳的吃法介绍，而且炼乳的吃法还远远不止这些，还不知道炼乳怎么吃的朋友，跟小编一起学习，享受更多的美味，此外，在应用炼乳的时，应当适量，炼乳中糖的含量会偏高，不利于健康。