铁观音茶不仅好喝，而且还具有一定的功能，具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。那么，铁观音怎么泡呢？众多朋友都想学习吧？跟随小编来了解一下铁观音的泡法吧？
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铁观音的泡法
泡铁观音茶的准备工作
一、准备好茶具，不同香型的铁观音适合不同的茶具。比如：浓香型铁观音适合用紫砂壶泡，并且要用大嘴的；清香型铁观音适合用盖碗来泡，这样才能泡出其香气和美好滋味；陈香型铁观音也适合用紫砂壶来泡。
二、准备好泡茶的水，有山泉水，没有的话用纯净水也可以，不要选用自来水。水温以100℃为佳。
三、准备好铁观音茶叶，不要待会又急急忙忙的找
以清香型铁观音为例，我们来学习下铁观音茶是怎么泡的。
铁观音茶的泡法
1、盖碗先用开水烫下，然后放入适量的铁观音茶
2、倒入水，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子，泡为洗茶，水要控干（把壶底或者杯底剩余的水倒干净）
3、将水再次注入盖碗中，根据个人口感，选择泡的时间，有人喜欢5秒左右就倒出来了，时间太久茶水就涩了
4、随后再继续注入水泡，一般好的铁观音可以泡7泡左右，其中3泡4泡是精华
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铁观音的冲泡技巧
要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡。
1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果。
2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。
浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
3、韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之、华安铁观音韵味则微。
4、炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。韵香型铁观音要用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。
注意事项
用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。
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喝铁观音的禁忌
一忌：空腹饮茶，空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷憎恶爱好，等于“开门揖盗”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二忌：饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙，食管和胃非常刺激较强。假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引动这些个器官的病变。另据海外研讨显露，常常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易显露出来胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
三忌：饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。
四忌：浓茶浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，睡不着。
五忌：冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤色暗，味差，香低，错过仔细辨别价值；并且因为茶叶中的维他命C，维他命P，蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低；同时因为茶汤闲置时间太久，遭受四周围环境的污染，茶汤中的微有生命的物质（球菌和直菌）数目较多，很不卫生。
六忌：冲泡回数过多通常茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有啥子茶汁了。据有关尝试标定，头开茶汤可含水浸出物总量的50百分之百，二开茶汤含水浸出物总量的30百分之百，三开茶汤则为10百分之百，四开茶汤却只有1-3百分之百，再多次冲泡便会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，由于茶中的微量有害元素往往是在泡出。
七忌：饭前饮茶饭前饮茶话会冲淡唾沫，使口腹没有滋味，还能短时间之内使克化器官吸收氨基酸的功能减退。
八忌：饭后立刻饮茶茶中包括鞣酸，能与食品中的氨基酸，铁质发生凝结效用，影响人的身体对氨基酸和铁质的克化吸收。
九忌：用茶水吃药茶叶中包括数量多鞣质，可分解成鞣酸，与很多接合而萌生沉淀，阻拦吸收，影响药效。所以，俗语说：“茶叶水分解药”。
十忌：饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖类等会变成球菌，霉菌蕃息的养分。
铁观音怎么泡？以上是小编为大家介绍的铁观音的泡法，喜欢喝的朋友可以自己学习哦，其实，泡乌龙茶并不难，只要你肯学，就一定会成功哦。