白茶和绿茶都是日常生活中的茶品，有一些相似的功效，有人说白茶是绿茶，那么，白茶是绿茶吗？其实，白茶不是绿茶，它们之间是有区别的，接下来为大家介绍一下白茶和绿茶的区别。
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白茶是绿茶吗
白茶因色白如银，故名白茶。而绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。由此看来，二者是为不同类茶种，所以白茶不是绿茶。
白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵，满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。
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白茶和绿茶的区别
白茶与绿茶特点对比
白茶主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85以上，叶绿素保留50左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、、、杀菌、等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
绿茶与白茶的功效对比
白茶和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，是美容养颜的美品。
白茶与绿茶制作对比
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10—30程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
此外白茶还有更多的功效，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
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白茶和绿茶哪个更好
白茶、绿茶都是夏日里茶友们的选择，在选择茶种的时候，不少的茶友都会问到这样的问题，对于白茶和绿茶，究竟选择哪个更好呢？白茶是轻发酵茶，绿茶是未发酵茶，都是很好的降脂消暑，生津解渴的饮品。
白茶具有、、防暑、解毒、治牙痛，其中富含的丰富的维生素A，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛。
而绿茶是不发酵茶，绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
白茶是绿茶吗？针对这个问题，相信通过以上文章的介绍，大家都了解了白茶和绿茶的区别，至于哪个更好一些，还要看个人的喜好，白茶和绿茶都是夏季消暑的饮品，不过要提醒大家的是，白茶偏寒性。