西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。那吃西兰花可以吗？西兰花怎么吃呢？下面大家一起去了解一下。
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吃西兰花可以吗
吃西兰花可以。西兰花热量低助消化，富含矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，还有促进肝脏解毒的作用，是的蔬菜之王。
西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。
西兰花具有较低的能量，但是能够带来饱腹感，所以的时候记得经常吃西兰花哦，这样就不会饿肚子了。
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西兰花怎么吃
一、西兰花炒虾仁
材料：虾仁15个，西兰花一颗。
做法：
1、洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。
2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。
3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为吃海鲜当配餐是合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。
二、蛋黄西兰花粥
材料：粳米50g，西兰花50g，蛋黄一个，加清水800ml左右。
做法：
1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。
2、大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。
3、加入蛋黄，放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。
西兰花热量低，加个鸡蛋就更加营养了。喝粥非常有助于，容易产生饱腹感，吃多了也不怕肥。忌总口味噢，所以煮粥时切记不要放太多的盐，因为摄盐过分会造成水肿。
三、西兰花皮蛋汤
材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。
做法：
1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。
2、皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。
3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。
5、放入西兰花，至煮滚即可。
经常煲菜汤的人很多，但见到煲西兰花汤的就少了。西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。
四、西兰花杂炒
材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段。
做法：
1、西兰花切小朵，胡萝卜切块。
2、在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用。
3、锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘。
4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。
假如你嫌弃之前的菜谱都太清淡，就可以煮这道菜了，全是低卡食品。多吃玉米，它含有膳食纤维可以帮助，胡萝卜吸水性强，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。
五、西兰花蘑菇
材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇。
做法：
1、西兰花洗净切块待用。
2、用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水。
3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。
4、锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅。
蘑菇的热量是非常非常低的，相信有很多人都会直接把菇类说成是负卡路里食物了吧！而且菌菇类食品的营养几乎可以与肉媲美，假如时间坚持不吃肉的话，就应该多吃菌菇类食品了，但是小编还是建议适量吃肉。
六、西兰花干炒
材料：西兰花，蒜适量。
做法：
1、西兰花洗净，切块。
2、热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。
西兰花中此种物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以西兰花是的蔬菜。
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上文对吃西兰花可以吗，西兰花怎么吃的介绍就到这了，西兰花不仅拥有极高的营养价值，而且其富含膳食纤维的特点使其当仁不让的成为了膳食主力。所以的朋友可以适当的食用一些西兰花哦。