由于西游记的缘故,人们在没有真正吃到人参果的时候就开始熟知人参果,很多人甚至会有一些崇拜的感觉在里头,我们说这些都是很自然的现象。现如今大众可以很方便的吃到人参果了,更多人可能会想要了解一下人参果的功效与作用是什么?这里,小编给大家做个简单介绍。
人参果的功效与作用
人参果属茄科属。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有、抗衰老、、降血糖、、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品,具有很大的开发价值。
人参果又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果,果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c和多种微量元素,其中锌元素含量。人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克,脂肪650毫克,胡萝卜素62.4毫克,维生素C200毫克,钙含量可高达0.91,铁0.11、钴0.67、锌0.68、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素,尤其含有被称为“生命火种、之王”的硒元素,对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一,能人体细胞、增强肌体的活力,具有和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用,是理想的食疗水果。
人参果可入药,可观赏,可当水果吃,有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶,对糖尿病有显著的辅助疗效;人参果在青果时采摘下来炒食,人参果还可以加工成罐头、果汁、果酱等。
人参果的营养成分
每100克鲜果中含蛋白质910毫克,脂肪650毫克,胡萝卜素62.4毫克,维生素C200毫克,钙含量可高达0.91%,铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素,尤其含有被称为“生命火种、之王”的硒元素,对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象将大有益处。
人参果的作用
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一,能人体细胞、增强肌体的活力,具有和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用,是目前世界上的理想食疗水果。
人参果不是只有神仙才能吃到的东西,人参果一样可以让人间普通老百姓吃到,在某种意义上来说,这当是人参果的功效和作用。