米饼是一种家常小吃，很多人家里都会做，但是不是每一户家庭都可以做得正宗，怎样才可以做到正宗的米饼呢？相信很多人的说法都不一样，如煎米饭、炒米饼、大米饼等等，我们都可以把他们叫做米饼，所以说米饼的做法因人而异，不同的地方他们所以做出来的米饼也是不一样的。
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虽然说米饼多种多样，但是现在人普遍喜欢将米饼做成煎薯米饼，这主要是因为煎薯米饼的做法比较的简单，材料也十分的普遍，做出来的米饼十分美味可口，下面，我们来了解一下煎薯米饼的主要做法。
主料：甘薯500克
辅料：枣（干）100克，糯米粉200克，
调料：色拉油50克，白砂糖50克，香精2克
煎薯米饼的做法
1.把地瓜洗净蒸熟去皮，压成细泥；
2.加入江米面和适量水揉匀，搓成条；
3.揪成每个25酥氐募磷樱？鸶霭？胗迷婺唷？滋恰⑾憔？统傻南冢？br/>4.再按成直径7厘米的饼；
5.炒锅放火上，倒入色拉油，放入薯米饼；
6.用小火煎至两面金黄色熟透时，即可出锅装盘。
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煎薯米饼的特色
外香脆，里软嫩，清香甜适口。
煎薯米饼的制作要诀
枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛，即可得枣泥。
以上就是煎薯米饼的做法，从上面，我们可以看到，其实煎薯米饼的做法并不难，而且煎薯米饼的主要材料比较简单，只需要甘薯、枣干、糯米粉就可以，如果喜欢吃煎薯米饼的朋友也不防可以尝试一下。