一次看见有人问耗油怎么吃，可能还有人再想什么耗油，其实就是蚝油，是一种调味品，很多菜肴中都可以用，也可以作为蘸料。很多人在写蚝油 的时候错写成为了耗油，所以就有了耗油这种说法，千万别以为是耗子油。
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耗油怎么吃：耗油鸡翅
食材准备
鸡翅8个，耗油1汤匙，姜蒜适量，米酒2汤匙，生抽适量，老抽1茶匙，盐，糖适量。
方法步骤
把姜蒜切好待用，鸡翅洗净沥干，用牙签扎一些小孔；
然后淋入1汤匙米酒，生抽和1茶匙盐，抓匀后腌半小时；
炒锅少许油烧热，放入鸡翅，小火煎黄，撇到锅边，放入葱蒜爆香；
然后淋入米酒翻炒均匀，加入少许生抽，1汤匙蚝油，少许糖炒匀；
加入清水没过鸡翅，大火烧开后转为小火，汤汁浓稠后收汁裹匀即可。
小贴士
扎洞的时候尽量将鸡翅扎透，这样才能更好的入味。
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耗油怎么吃：耗油猪肚
食材准备
猪肚1个，淀粉适量，盐，耗油5克，葱姜蒜适量，生抽10ml，白胡椒少许。
方法步骤
猪肚洗净粘液，加入淀粉搓洗，洗净后加盐搓洗，去肥油搓洗干净；
猪肚洗净后放入压力锅中，然后将所有调料放入，放入姜蒜，葱结；
上气后中火15分钟，等待自动泄压；
出锅后切成条即可装盘。
小贴士
猪肚清洗的时候可以用面粉，白醋等多种方法。
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耗油怎么吃：耗油蔬菜
食材准备
丝瓜350克，红椒30克，青椒80克，木耳30克，大蒜15克，盐适量，白糖半匙，耗油1汤匙，干淀粉1茶匙。
方法步骤
将青红椒丝瓜洗净，木耳去蒂，红椒去籽切片；
丝瓜去皮切块，木耳撕小朵，大蒜切片待用；
中油烧热，放入少许油烧至6成热，然后放入蒜片爆香；
接着放入丝瓜块，放入青红椒和黑木耳炒匀；
然后放入耗油，盐，糖翻炒半分钟，将干淀粉调成水淀粉加入炒匀即可出锅。
小贴士
丝瓜炒至8成熟的样子即可出锅。
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耗油怎么吃：耗油生菜
食材准备
耗油，生菜，蒜，白糖，酱油，水淀粉适量。
方法步骤
生菜洗净，蒜切末待用；
锅中水烧开，加少许盐，滴上油，下入生菜焯烫几秒出锅控水；
炒锅中少许底油，下入蒜末爆香，然后加入耗油，白糖，酱油；
加入水淀粉勾芡，淋在生菜上即可。
小贴士
绿色蔬菜焯水的时候加盐和油菜的颜色会更好。
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