黑木耳黑枣和桂圆一起炖汤喝，这是一道营养价值高并且味道相当好的汤品。其实黑木耳不仅是可以和黑枣，桂圆炖着喝，而且还可以与其它的食品搭配来食用，这样不但既具有黑木耳的营养价值，也还具有其它食物的营养价值。所以这样制做成的汤品或是菜营养特别的丰富，我们来看看黑木耳黑枣炖桂圆的制作方法。
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黑木耳黑枣是属于黑五类的食品，所以黑木耳和黑枣的营养价值都很高。特别是将两者结合起来更具有丰富的营养。黑木耳黑枣在做汤的时候，必须加入桂圆来，这样做出的汤品的效果才会更好。
食材
原料：黑木耳 桂圆 黑枣 冰
步骤/方法
1、先泡发黑木耳 （我一般是泡发过夜）然后摘掉根部洗净。
2、把黑枣烧泡发10分钟然后揉撮洗净。
3、把黑木耳和黑枣同时放入炖锅，加入适量的水，开中火烧开然后转小火慢慢的炖30分钟，接着放入桂圆继续炖45分钟，到有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。
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注意事项
黑枣营养分析：
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是不能比拟的；
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心、益智健脑、增强食欲。
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黑木耳黑枣如何炖桂圆的做法，现在都了解了吧。在黑木耳黑枣桂圆汤中既然有了黑木耳，黑枣，桂圆的营养价值，而且还有了它们各自的药用价值。所以大家一定要来学学这道汤的做法，常期的食用还会能起到一定的食疗作用。