鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。然而对于产妇来说，刚生活宝宝元气大伤，那么，产妇能吃鹅肉吗？让我们来了解一下吧。
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产妇能吃鹅肉吗
鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。另外，鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。产妇适量食用的话利于产后康复。
鹅肉的营养价值
鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品之一，被称为“人体软黄金”。在一些发达国家被营养师列为宇航员、飞行员每餐必备的食品。
鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
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鹅肉的功效与作用
鹅肉味甘平，有补阴、暖胃开津、湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
补虚，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
鹅肉可和预防咳嗽病症，尤其对感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、痰热壅肺有良效。特别适合在冬季进补。
鹅肉的适用人群
一般人群均可食用
1. 尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，对 感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、痰壅等有良效，特别适合在冬季进补；
2. 皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食，高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。
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产妇能吃鹅肉吗？答案是肯定的，因为吃鹅肉可以补充蛋白质，而且容易被人体吸收，着对产妇来说，无疑是肉食的入选。但是鹅肉也是有搭配禁忌的，如果你在吃鹅肉的同时，不要吃茄子、柿子、鸡蛋、鸭梨等食物，以防引起。