很多人对肉食存在在很多误区，一提到肉就感觉含脂肪高，时期是不宜吃肉食的，其实，这样的说法是不正确的，能不能吃还要看脂肪含量高不高，那么，可以吃鹅肉吗？鹅肉的热量是多少？让我们来了解一下。
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可以吃鹅肉吗
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
鹅肉的热量和功效
别名：家雁肉
热量：251大卡（100克可食部分）
分类：蛋类、肉类及制品
评级：我们将食物分为从A至E五个级别，A级为等级，A级的食物相对来说适合时吃，E级为等级，E级食物时应尽量少吃。
评价：鹅肉脂肪含量较高，期间要注意选择去皮纯瘦肉食用。
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鹅肉的营养价值
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
同时鹅肉作为绿色食品于2002年被粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚，暖胃生津，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可和预防咳嗽病症，尤其对感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
鹅肉的食用效果
鹅肉性平、味甘；
具有补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
可补虚，暖胃生津。
而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的。
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鹅肉的适用人群
一般人群均可食用
1.尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，对感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、痰壅等有良效，特别适合在冬季进补；
2.皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食，高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。
可以吃鹅肉吗？是的，由于鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。因此，期间适量的吃鹅肉是不会导致发胖的哦。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴。鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，被认为是世界上上等的营养品之一。