鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。鸡肝中铁质丰富，是食品中常用的食物。很多人喜欢吃鸡肝，但又害怕胖，那么，吃鸡肝会发胖吗？鸡肝的热量是多少呢？不用急，下文见分晓。
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鸡肝的热量和功效
热量：121大卡（100克）
分类：蛋类、肉类及制品
评级：我们将食物分为从A至E五个级别，A级为等级，A级的食物相对来说适合时吃，E级为等级，E级食物时应尽量少吃。
评价：蛋白质、维生素A和铁含量较高，但同时胆固醇含量也较高，时建议少食。
吃鸡肝会发胖吗
鸡肝属于鸡的内脏，基本上是不含有脂肪，主要是含有蛋白质，碳水化合物，钙质等微量元素，对于身体吸收营养是比较好的，尤其有效的保护人体肝脏，因为吃一点刺激性的食物是会导致肝脏受损，从而多吃点鸡肝能够有助于增强个人免疫能力，甚至有助于补充个人肝脏功能。鸡肝可以配合一些蔬菜炒食，也是属于比较美味，的食品，平时需要注意用量，不要过度食用就好。
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鸡肝的食用效果
中医认为鸡肝性味甘苦、微温、咸、，归肝、入肾经；
可补肝益肾、安胎、止血；
主治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、治夜盲。
用法与用量：内服，煎汤、煮粥或入丸剂。
选方：
1.治老人肝脏风虚，眼暗：乌雄鸡肝一具，切碎，以豉和米作羹粥食之。（《寿亲养老新书》乌鸡肝粥）
2.治小儿疳膨食积，虫气上攻，至晚不能视物，目生翳障：鸡肝一个（不落水，竹刀切片），用牡蛎粉七分，加辰砂少许，水飞末，拌匀，掺入肝上，饭锅上蒸熟食之，如此十次。当时忌食茶汤油腻。（《良朋汇集》鸡肝散）
3.治睡中遗尿：雄鸡肝、桂心各等分。捣丸小豆大，每服一丸，米饮下，日三服；遗精加白龙骨。（《纲目》）
4.治阴痿：雄鸡肝二具（阴干百日），菟丝子一升。上二味末之，雀卵和丸服如小豆一丸，日三。（《千金方》）
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吃鸡肝会发胖吗？看了鸡肝的热量之后，相信大家心中都有答案了，适量的吃鸡肝是不会发胖的，因此，大家可以大胆放心的食用。但一定要记住，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。