可以吃鸡肝吗？很多朋友喜欢吃鸡肝，但又害怕吃鸡肝发胖，那么，可以吃鸡肝吗？吃鸡肝会发胖吗？接下来为大家介绍一下。
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鸡肝的热量和功效
热量：121大卡（100克）
分类：蛋类、肉类及制品
评级：我们将食物分为从A至E五个级别，A级为等级，A级的食物相对来说适合时吃，E级为等级，E级食物时应尽量少吃。
评价：蛋白质、维生素A和铁含量较高，但同时胆固醇含量也较高，时建议少食。
鸡肝的介绍
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。
因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为养生的食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养功能，是理想的佳品之一。
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鸡肝的营养价值
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是食品中常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
鸡肝的食用效果
中医认为鸡肝性味甘苦、微温、咸、，归肝、入肾经；
可补肝益肾、安胎、止血；
主治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、治夜盲。
用法与用量：内服，煎汤、煮粥或入丸剂。
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鸡肝的适用人群
一般人都可食用。
1.贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。
2.高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
可以吃鸡肝吗？在看了鸡肝的热量之后，我们知道了，由于鸡肝中胆固醇含量较高，因此，建议在的时期少吃鸡肝。适量的吃鸡肝会有的功效哦。