辣椒是我们平时常吃的一种蔬菜，很多的人认为有了辣椒才会感觉到吃饭有胃口，才会认为有食欲。可是辣椒是一种吃上去非常辣的食物，有的人就不喜欢吃，因为太辣。有的人吃过后会出一身的汗，都是因为它的辣。辣椒素是辣椒中的一种成份，辣椒素的作用是怎样的？
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既然说辣椒素是辣椒的成份之一，但是对于辣椒素的作用大家都不太了解。据专家介绍，辣椒素能够缓解疼痛，因为它可以让麻醉剂充分的进入到细胞内。
在新的研究中，发现辣椒素能够开启痛觉神经上的TRPV-1通道，并且该通道异常宽大，可以实现让麻醉剂从中通过的目的。在小鼠身上进行的实验中，科学家首先向小鼠坐骨神经附近单独注射了传统局部麻醉剂，小鼠一如既往地表现出正常的疼痛反应；接下来他们在注射麻醉剂之后又注射了辣椒素，这样TRPV-1通道被打开，小鼠的疼痛感觉消失，这种止痛效应可持续达90分钟之久。而且，注射辣椒素不会像注射传统局部麻醉剂那样会损害小鼠后肢的活动能力。
科学家认为，这种方法将来可能有助于医生选择性地减少疼痛，而不会导致麻痹或妨碍运动，首先实用的例子就是在分娩中的应用。
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现在对于辣椒素的作用，大家都了解了。看来辣椒素并不是只能让人们感觉到有灼热感，它还具有着更重要的作用。它可以起到，止痛的作用，对于肌肉所出来的酸痛有一定的效果，而且还能够杀虫等功效。