我们知道鸡蛋黄是鸡蛋重要的组成部分，也是非诚具有营养价值的一部分，那你知道鸡蛋黄怎么熬油吗？鸡蛋油具有很多的作用，可作为家庭自制的备用药，下面我们来看鸡蛋油的制作。
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鸡蛋黄怎么熬油
1.取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。蛋黄油的制作过程（9张）
2.放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。
3.以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。
4.熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。可以作为家里的备用药哦。不过做的时候烟很大。
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鸡蛋黄的用法
1.婴儿湿疹患部先以生理盐水清洗，涂用蛋黄油，一日2～3次。一般涂用2天皮疹即可减轻、渗液减少，继用3～5天红斑即可消退而愈。
2.烧小面积烧，先立即用自来水冲洗或浸泡30分钟以上，使伤痛和皮肤限度地减轻。然后用生理盐水清洁伤面，涂以蛋黄油。每天1～2次。涂油后即感患部清凉，疼痛减轻，并可使受损皮肤渗液减少，改善局部营养，促进创面愈合。尤其适宜于小面积轻中度（I、II度）烧。，蛋黄油和入少许冰片，调匀。患部以生理盐水清洗后涂油，一日3次，可促进愈合。
3.臁疮这是由小腿静脉曲张所引发的慢性顽固性溃疡。患部先用花椒水洗净，然后涂以蛋黄油，一日3次，连用3～5周，溃疡可有所改善。唇风（剥脱性唇炎）表现为嘴唇肿胀、干裂、结痂、脱屑，自觉发庠、烧灼。中医认为，本病多由脾胃积热、外受风寒燥邪所致，以蛋黄油涂，一日5次，效果良好。
4.口腔溃疡先用棉签蘸生理盐水清洁后，涂以蛋黄油，一天2～3次，连用1～2天即可愈合。
5.鼻前庭炎表现为鼻前部黏膜干燥、结脓痂，时有干燥性疼痛。脓性痂皮，然后以棉签蘸蛋黄油涂。早晚各涂1次，连用2～3天症状即可消失（请在医师指导下使用）。
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鸡蛋黄的价值
蛋黄油湿疹，涂抹，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻，经3-5次即可痊愈。又有人用蛋黄油皮癣、和，亦获良效。用蛋黄油治病，历史久远。如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。中医认为，蛋黄油具有清热润肤、止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。
现代以蛋黄油的疾病颇多，包括：外涂可湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、、、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可胃溃疡、慢性胃炎、小儿及腹泻、百日咳等。外用一般涂抹在就可以，内服一般一天15－20毫升，胃病要饭前喝。
蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，也有很多人不知道鸡蛋黄怎么熬油的，蛋黄油是轻度的良药，对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，此外，对水、火效果很好。