吃杏仁有什么好处,吃杏仁的好处

2016/2/18 1588.TV百科知识

    从营养学上讲,杏仁含有24%—25%的优质蛋白,其中所含的氨基酸种类齐全,钙、锌、硒等微量元素丰富,它的消化率又高于一般动物蛋白,是真正的天然健康食品。那吃杏仁有什么好处呢?下面小编给大家介绍吃杏仁的好处。

吃杏仁的好处

    1.吃大杏仁可美容

    为什么说吃大杏仁美容呢?主要是因为大杏仁的抗氧化和抗衰老功效。

    大杏仁的抗氧化功效:大杏仁富含维他命E,以及一种被称作类黄酮的抗氧化剂,它是一组被发现于葡萄酒、茶和果蔬中的植物性营养成分。这些抗氧化物质能够帮助细胞抵御氧化损伤,预防心血管疾病。

    大杏仁的抗衰老功效:美国大杏仁是维他命E的良好来源。维他命E能够帮助改善肌肤、抵御衰老。

    2.预防心血管疾病

    大杏仁有益于心脏的脂肪。研究表明,每周至少吃5次杏仁的人,心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸,它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,从而减少患心血管疾病的危险。

    3.控制饮食,益于

    杏仁含有极好的纤维。可以消除饥饿感,这对控制饮食很有效。

    4.

    杏仁中包含有特殊的丰富的植物化学成分、被称为“植物化学成分”的天然物质,它可以帮助对付癌症,避免心脏病发作以及其它因年龄而导致的问题。

    吃杏仁的好处还有很多,但是以上几种是大杏仁作用中为突出的。

    虽然吃杏仁有很多好处,但是杏仁不宜多吃,建议每日吃杏仁不宜超过20克。

吃杏仁的坏处

    苦杏仁有毒,是众人皆知的。一般说来,栽培杏所产的大多是甜杏仁,野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药,其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是,甜杏仁的毒副作用也是不能小视的,古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现,杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙,它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒,严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。

    防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量,不论是入药还是食用,不管是甜杏仁还是苦杏仁,每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人,要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸,对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状,还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服,或饮梅子汁解之。

杏仁的食用效果

    甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温;

    宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒;

    主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥,虫毒疮疡。

    以上内容就是对吃杏仁有什么好处,吃杏仁的好处的介绍。虽然杏仁有许多的好处,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质。

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