山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。那山药豆不能和什么一起吃呢？
![]()
山药豆不能和什么一起吃
相克
山药豆+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
山药豆+鲫鱼：同食会引起、恶心、呕吐等症状。
山药豆+荞麦米：身体不适
山药豆+鹿肉：生涩易
山药豆+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药豆+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药豆+虾：同食会引起、恶心、呕吐等症状。
山药豆+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药豆+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药豆+鲤鱼：同食会引起、恶心、呕吐等症状。
山药豆+甘遂：同食会引起、恶心、呕吐等症状。
山药豆+碱性食物：同食会引起、恶心、呕吐等症状。
山药豆+鱼：同食会引起、恶心、呕吐等症状。
山药豆+藻类：同食会引起、恶心、呕吐等症状。
宜搭
山药+鸭肉：补阴养肺
山药豆+枣（鲜）：健脾利胃
山药豆+扁豆：补脾益肾
山药豆+银耳：滋阴润肺
山药豆+莲子：健脾
山药豆+玉米：吸收更多的营养素
山药豆+乌鸡：滋补佳品
山药豆+鸡胗：治小儿脾虚疳积
![]()
吃山药豆的注意事项
1、山药豆有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。
2、山药豆不可以生吃，因为生的山药豆里有一定的毒素。
山药豆的食用禁忌
大便燥结者、实邪者忌食。
山药豆的食用适宜
一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
![]()
山药豆不能和什么一起吃对的介绍就到这了。山药豆一般可以煮粥时放些，各种谷物都可以的，尤其冬天吃有滋阴的功效。