经常买盐的朋友都知道，食盐有无碘盐和加碘盐，而缺碘的话，会造成身体疾病，那么，什么是无碘盐呢？无碘盐的好处有哪些呢？让我们一起来看看。
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什么是无碘盐
无碘盐是在食盐中不含有碘化物的精制食盐。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢。碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。
中国城市居民日均盐摄入量为11克，农村居民达到17克。这意味着市面上多数加碘盐中每克含碘20-50微克计算，中国人每天摄碘量达到了惊人的220-850微克，远远超过世界卫生组织划定的200微克/天的“安全线”。
碘过量会导致甲状腺肿和高碘性甲亢等疾病，但甲状腺疾病的成因比较复杂，跟环境、饮食、情绪等都有关联，碘的摄入量仅仅是其中的一个因素。人体内三分之二的碘存在于甲状腺中，碘不足或者碘过量都会导致甲状腺问题，因此关键是要科学补碘。
原本用以预防大脖子病的加碘盐，现在却被怀疑存在健康风险，成了市民食用碘过量的“凶手”。来自民间和医学界有关“自主补碘”的呼声越来越高，有人开始对沿海地区全民补碘进行反思，并在网上大胆地提出了“碘盐致病”的猜想。缺碘地区的居民必须科学、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用，碘缺乏病就会复发；每次购买碘盐不要太多，因为时间久了，碘元素易挥发；放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处
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无碘盐的好处
无碘盐和我们平时吃的盐是不一样的哦，无碘盐是在食盐中不含碘化物的碘盐，跟市场上常卖的碘盐是不一样的，无碘盐适用于不缺碘的地区的人类食用，或者甲状腺肿或者高碘性甲亢疾病的患者食用。我们日常碘既不能过多食用，但是人体也需要适当量的碘，过多的食用碘就会造成甲状腺肿或者高碘性甲亢疾病，人体的三分之二碘都存在于甲状腺中，过量或者过少都不行。像患了甲亢的人就必须得吃无碘盐，还不能吃海带，紫菜之类的食物。
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无碘盐自制方法
1、在煮菜时，先往锅里放盐，再往锅里放菜，碘盐遇热，其中所含的碘会很快挥发掉；
2、把碘盐买回家放在容器中保存的时候，打开容器的盖子，一段时间后，其中的碘会自动挥发。
以上方法仅适用于添加碘化钾的碘盐。中国自1989年开始改用添加性质稳定的碘酸钾，家庭条件下难以使碘流失。
什么是无碘盐？通过以上的朋友都知道了，对于那些患甲状腺肿的朋友来说，日常吃无碘盐对并且有好处。一般情况下，还是要吃加碘盐的，但切不可过多食用。