黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。那产妇可以吃黑米吗？下面大家一起来了解一下：
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产妇可以吃黑米吗
产妇可以吃黑米。中医认为“逢黑必补”，黑米是产妇很好的滋补品。不过，的人尽量少吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米饭，可把它用豆浆机打成糊糊喝。
黑米的功效与作用
现代医学证实，黑米具有滋阴，健脾暖肝、补益脾胃，，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
1.抗衰老、预防动脉硬化
黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
2.低血糖
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
3.控制血压、减少患心脑血管疾病
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
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黑米的营养价值
1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
2.黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
黑米适用人群
一般人群均可食用。
1.适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用；
2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
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对产妇可以吃黑米吗的介绍就到这了。黑米是比较滋补的，产妇是可以吃的，不过要注意营养全面搭配。坐月子期间要多喝汤水，饮食要营养均衡，不要吃辛辣刺激性的和太凉的食物。