我们在超市可以看到有各种口味的果酱，其实我们自己也是可以制作的，那如何自制果酱呢？下面小编就以黄桃为例，黄桃营养价值丰富，做起果酱来尤其好吃，下面我们一起来学习！
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如何自制果酱---黄桃
1、黄桃去皮切小块；将黄桃放入搅拌机，打成果泥。
2、果酱打成果泥后倒入锅中，果浆杯里还有些残余的果泥，加了些水涮涮，一起倒入锅中了。避免浪费。
3、熬制果酱的时候可以放少许柠檬汁，起到防腐的作用。
4、用冰糖熬制，可以使果泥变得浓稠。
5、熬制果酱的时候，一定要不停的搅拌，不然会糊锅的。
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自制果酱怎么做好吃
1、黄桃洗净，削皮，去核。
2、将黄桃切成小块，放入不锈钢锅中。
3、绿柠檬挤汁备用。
4、把糖，柠檬汁一起加入锅中，加盖或包上保鲜膜冷藏腌渍一晚，或至少4小时以上。
5、将锅放在火炉上以大火煮开后，继续用小火烹煮，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底。当果酱已有粘稠度，加入蜂蜜，持续煮5分钟左右。
6、直到果酱状态已浓稠，关火，趁热装入已消毒好的玻璃瓶并倒扣。黄桃果酱就做好咯。
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自制果酱怎么保存
1、制做果酱时，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，可以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。
2、选择容器很重要，容器要采用蒸煮，再低温烤干的方法，充分消毒并完全沥干水分。
3、做好的果酱要趁热装罐，防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，然后整罐放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。
自制果酱不要存放太久，以免存放不当导致细菌滋生，危害身体。
现在生活方便了很多，过季的水果依然可以买的到，但是价格比较贵，其实我们也可以在水果盛产的季节，把水果制成果酱可以保存一段时间，足够你回味了，但是前提是你要学会如何自制果酱。