鱼豆腐是一种利用鱼肉油炸而成的食品，味道还是很不错的，深受我国人民喜爱，但是很多油炸的食物都不适合孕妇食用，那孕妇可以吃鱼豆腐吗？下面我们一起来了解：
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孕妇可以吃鱼豆腐吗
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料，那孕妇可以吃鱼豆腐吗？
孕妇是可以吃鱼豆腐的，鱼豆腐含有丰富的钙，可以补钙，也可以喝牛奶，牛奶不用喝太多，多了也不能全部吸收，一天一袋就好。因为鱼豆腐含有一定的人体所需的矿物质和微量元素，这些对于孩子的生长发育是有着一定的好处的。但是总的来说，还是要尽量少吃鱼豆腐的好。其实在平时的饮食方面有很多是需要好好注意的，大家一定要意识到这一点上。
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鱼豆腐的做法与原理
鱼肉里含丰富的蛋白，主要由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。生活中，我们都喝过鱼汤，鱼汤在低温时会固化，这是盐溶性蛋白和胶原性蛋白共同作用的结果。受热时又液化，这主要是水溶性蛋白的作用。
鱼豆腐制作原理就是在生产过程中，添加抗氧化剂、栀子黄等食用色素，以消除水溶性蛋白的影响，阻止鱼豆腐固化后再次液化，充分发挥盐溶性蛋白和胶原性蛋白的作用，也充分利用了鱼的营养成分，既增加了产品的含钙量，又补充了其它的营养成份。
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孕妇吃什么豆腐好
豆腐有多种多样的，但不建议孕妇吃油炸的，而是吃鲜嫩的豆腐就可以，也不建议你吃冷冻过的豆腐，这些豆腐其远没有新鲜的豆腐来得营养。孕妇如果有可能的话，可以去吃刚出炉的豆腐，其营养价值，而且受污染也少。当然，孕妇记得，豆腐脑也可以吃，但不建议吃臭豆腐。
孕妇在选择吃豆腐的时候，一般建议你用炖的方式而不要用炒的方式。例如，可以用来炖汤或者是可以用来炖鱼肉等。豆腐对于怀孕的女性来讲，是好东西，可以适量多吃一些，但也不建议一天超过300克。这是因为豆腐里含有一种矿元素，过多摄入，也会导致沉胃。
鱼豆腐在市场上很人们青睐，是一种很好的食材，也可以做成小吃，都是很受欢迎的食物，那孕妇可以吃鱼豆腐吗？我们知道孕妇在饮食上，是需要多注意的，而鱼豆腐是可以吃的，但是也要看个人的身体情况。