木耳是一种人们经常食用的食用菌，是很好的养生食品，是养颜，预防缺铁性贫血优质的食物来源。那么吃木耳吗？木耳怎么吃呢？请看下文详细介绍。
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吃木耳吗
木耳具有酥脆的口感，是很多美眉都很喜欢吃的一种蔬菜。而且，木耳还具有很好的功效哦。它不仅仅能够帮助我们进行肠道的功能，还能够进行脂肪的溶解，让你越吃越瘦。
木耳中含有的多糖能降血糖；胶质可把残留在人体消化系统内的毒素吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称；纤维素则能促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于。
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木耳怎么吃
今天为大家准备了4款木耳餐，想瘦的MM赶快来吃吧。
1.木耳蒸蛋
材料
木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下。
做法
1.将木耳泡发，切碎；再将鸡蛋打散，然后再加上少许的食盐和鸡粉进行调味，并且对入相适应的温开水进行搅拌均匀；再将切碎的木耳放在鸡蛋液中。
2.烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火撒上枸杞即可。
2.蒜苔木耳炒蛋
材料
蒜苔一把、鸡蛋2个、木耳几朵泡发。
做法
1.蒜苔切段备用，鸡蛋打散搅拌均匀，木耳切小块。
2.把鸡蛋、蒜苔分别炒熟，再加入木耳炒均匀即可出锅。
3.木耳鸡汤
材料
鸡半只、干木耳适量、花椒20颗、姜片、葱段、料酒、盐。
做法
1.鸡剁小块，切好之后洗净；干木耳泡半小时，洗净去蒂切小块。
2.锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗，放姜片，葱段，料酒。
3.大火烧开，舀出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，约需15分钟。
4.倒入木耳，加盐用小火煮10分钟即可。
4.海参木耳小豆腐
材料
海参、木耳、葱、姜、油、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水、淀粉。
做法
1.海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。
2.开水下海参粒焯熟捞出（千万别沾油）再焯熟芦笋丁捞出。
3.锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。
4.卷心生菜去跟洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。
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对吃木耳吗，木耳怎么吃的介绍就到这了。木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止，有利于体内大便中有毒物质的及时和排出。正常人每天食用10—15g就会有很好的效果哦。