刀豆嫩荚质脆嫩，味道鲜美，除炒食、煮食外，可供腌渍、制酱菜或泡菜。那么大家对刀豆有多少了解呢？知道刀豆不能和什么一起吃吗？请看下文详细介绍。
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刀豆不能和什么一起吃
忌
刀豆+猪肉刀豆+猪肉：易发生腹胀，腹泻。
宜
刀豆+羊肉刀豆+羊肉：。
食用刀豆的注意事项
1、煮刀豆时要注意火候，否则刀豆容易有豆腥味，还会很生硬，吃下去容易伤喉。
2、刀豆要保持碧绿色会比较好吃，不要煮成黄色。
3、刀豆含有的皂素，植物血球疑集素，胰蛋白酶抑制物等为有毒成分，要用100℃的温度破坏，生吃刀豆的话会导致中毒，所以刀豆是不能生吃的，吃刀豆前一定要将刀豆煮熟，可以往锅内加入适量清水，加入刀豆，煮至通熟。
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刀豆的适宜人群
1.一般人群均可食用。
2.特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性）者食用；
3.适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、、暑热头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；适宜癌症病人服食。
刀豆的禁忌人群
患寒热病者，患冷气人，患疟者、尿路结石者忌食。
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上文对刀豆不能和什么一起吃的介绍就到这了。大家在食用刀豆时，一定要注意它的食用方法，和了解一些饮食知识。这样对我们的健康才有好处。