白糖是很多人都喜爱吃的,这类食物以甜为主,尤其绵白糖,更是非常的细腻,吃的时候,口感也是非常的独特,今天小编在这里给大家介绍几种绵白糖的食用方法,喜欢吃甜点的朋友快学起来吧!
绵白糖的食用方法
方法一:传统白糖糕
材料:粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克,清水350毫升。
步骤 1. 将白糖倒入粘米粉内搅匀,倒入清水混合均匀成粉浆水。
2.将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底。再过滤,放凉至不烫手。
3.往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉,搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
4.取个不锈钢深碟子,在内壁刷一层薄油,将发酵好的米糊倒入锅内用大火蒸30分钟即可。
方法二:白糖芝麻饼
材料:面粉150克,水80克,酵母1.5克
步骤 1.油皮材料和油酥材料分别混合均匀,盖保鲜膜静置30分钟;
2.油皮和油酥分成三份;
3.将油皮包入油酥;
4.包好;
5.取其中一份,擀长;
6.再卷起;
7.静置10分钟;
8.再擀长卷起静置10分钟(重复5-7步);
9.包入白糖馅;
10.成圆形;
11.再擀圆;
12.上面洒上芝麻,放平底锅中烙熟即可。
方法三:绿卡马卡龙
步骤 1.打鸡蛋取蛋白,倒入白砂糖搅拌均匀;
2.倒入绵白糖搅拌机搅拌均匀;
3.筛入低筋面粉,倒入糖粉,搅拌均匀;
4.加入少许绿茶粉搅拌均匀;
5.面糊装入裱花袋挤在烤盘里;
6.烤箱预热180度,烤制8分钟;
7.挤上奶油和草莓丁装点。
方法四:无油星星饼干
步骤 1.准备好需要的材料;
2.鸡蛋打散;
3.加适量的白糖;
4.加适量的盐;
5.晒入面粉;
6.筛入适量的泡打粉;
7.和成面团;
8.擀成厚薄适量的饼;
9.用模具压成造型;
10.烤箱预热,用150度烤18分钟;
11.拿出来,晾凉;
12.可以吃了。
小贴士
1.和面团时,要翻拌均匀,成团即可,不要揉面团。
2.面饼要擀的均匀,这样烤的时候,受热才会均匀。
3.我用的糖比较少,喜欢甜食的要多放一点糖哦。
绵白糖的使用小技巧
1.炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸。
2.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。
以上就是对绵白糖食用方法的几种小介绍,不过小编要提醒大家的是,食用白糖需要适量,而且每次吃带有白糖的食物,都是不能吃的太多,这样对自己健康也是一种保护。