紫米色彩鲜艳、口感香Q有嚼劲的紫米，除了营养价值丰富外，更有享有“药壳”之美名！那么，紫米的热量是多少呢？吃紫米能吗？一起来了解一下。
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紫米的热量
紫米馒头
别名：馒头黑米馒头
热量：227大卡（100克）
蒸、煨：此类菜肴通常较为清淡热量较低，期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
紫米营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）226.88
碳水化合物（克）48.73
脂肪（克）1.19蛋白质（克）7.18
纤维素（克）1.82
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紫米能吗
紫米又称长生米，传统中医认为紫米具有补中、补脑健肾、收宫暖脾等养生功效。自古以来，更享有“药壳”、“药米”、“黑珍珠”的美誉。除了中医理论外，就西方营养学观点来看，紫米不仅营养价值丰富，适量摄取更是好处多多。根据国内食药署资料显示，平均每100公克的紫米热量为353大卡、膳食纤维含量高达3.3公克、钾295毫克、钙12毫克，以及丰富的维生素B1、B2、叶酸等多种维生素和钾、铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质。
营养师表示，紫米中的膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化，也能增加饱足感、降低食欲、减少食用零食变胖的机会。重要的是，紫米的外壳，比一般糯米多了植化素花青素成分，是优质抗氧化剂的来源。适度摄取能帮助预防、降低高血压的发生风险，还有稳定人体细胞膜构造，避免动脉粥状硬化的效果。
紫米除了膳食纤维含量丰富，有助增加饱足感的特性外，紫米更属于低GI食物的一员。相对于日常饮食中GI质较高的白米，食用紫米后，较不易造成血液中的血糖浓度上升太快，能有效刺激胰岛素大量分泌，进而减低脂肪合成机率，达到辅助控制体重的效果。
虽然食用紫米对人体好处多多，但营养师也强调，首重饮食均衡，营养密度再高的食物也不宜过量摄取。建议食用紫米时，应于白饭等主食做份量替换，并以占每日主食来源1/3至2/3，也就是三餐中选1至2餐做替换较为适宜。
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看了紫米的热量之后，关于紫米能吗这个问题，大家也都知道了吧？紫米具有一定的消脂作用，但不能把紫米当助残，要适当的换一下饮食，这样才能达到营养均衡。