猪蹄是一种类似熊掌的美味菜肴，其营养丰富，价值高。那么大家知道期间吃猪蹄会胖吗？猪蹄食谱有哪些呢？下面大家一起来详细了解一下。
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期间吃猪蹄会胖吗
猪蹄是圣品，不仅有作用，而且期间吃猪蹄不会胖。不过不建议多吃。猪脚有非常多的好处，猪脚中富含胶质，不但可以强筋健骨，还可以柔润肠胃，多摄取也能让皮肤细嫩有光泽，配合花生炖汤，更可以达到的效果。
通常炖猪脚花生汤时会加红枣，红枣养颜、甜而不腻，刚好也可以使猪脚汤吃起来更加清爽。常炖煮饮用，可养颜，对于乳腺不发达的女生，更是一道能刺激乳腺发育的食补。猪脚尤其取前脚，因为顾名思义“前”脚补的是前面！
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猪蹄食谱
一、茶香猪蹄
1、猪蹄清洗干净，去掉毛，斩成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切段。姜切片。大蒜去皮后，用刀背拍散。
2、将猪蹄放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱片、姜片、大蒜和开水，中火炖制1小时左右。
3、出锅前放盐再炖10分钟即可。
二、花生炖猪蹄
原料：猪蹄、花生、枸杞、葱姜、盐、绍酒、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用；
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时；
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟；
4、加盐、鸡精调味，撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
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对期间吃猪蹄会胖吗的介绍就到这了。猪蹄是高蛋白、高脂肪的肉类，热量较高，胆固醇含量也较高，时不宜多吃。