坐月子黄酒怎么喝?黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有养颜,祛寒的功效,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒。对于刚生产完在家里坐月子的产妇来说,怎么喝黄酒才好呢?
坐月子怎么喝黄酒
月子里,产妇可以喝月子酒,月子酒即是客家地区的客家娘酒,又叫客家黄酒,以梅州地区的为正宗,。它采用珍贵的珍珠糯米及优质山泉水为原料,以传统黄酒生产工艺酿造,用陶质大缸自然发酵,窖藏多年的酒基,配以老姜及艾草酿制而成。发酵原汁,无任何对人体有害的食品添加剂,酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味,入口柔和,甜、辣适中,回味无穷。
月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素,6种维生素和丰富的葡萄糖,营养价值非常高,有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然坐月子酒鸡天天吃,对产后气血大耗恢复元气,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效,同时催奶增乳的效果也非常显著。
喝月子酒的好处
产后少量饮用此酒可、避邪逐秽、有利于恶露的排出、促进子宫收缩、对产后受风等有舒经活络之用。
除此之外,利用黄酒还可以做出味美并具有一定医疗作用的食品,例如黄酒和桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,不仅味美,而且具有一定益补气血之功效,对体质虚弱,元气损耗等有明显疗效,这种功能优势更是其他酒类饮品无法比拟的。
月子酒的食用方法
坐月子期间,一般每天三正餐三点心。所吃的东西,都比较讲究,一要富有营养利于补身子的,利于增加奶汁;二要选择“温、热、平”性的食物,禁食寒、生、冷食物,不要吃青菜,吃干菜。产妇所吃的食物中,普遍和有特色的是鸡子酒(含姜、鸡、酒)。姜要老姜,多用于煮鸡、煮蛋。梅州人煮鸡用油锅将姜炒熟,再加上糯米酒,用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒(剖腹产的,请遵医嘱),客家妇女坐月子期间,一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。
娘酒饮用,一般人即饮即可,但坐月子的人,必须热饮,煮鸡酒,煮鸡蛋等,更是有益。
煮鸡酒:热油炒姜丝/片至微焦黄,然后倒鸡入锅,炒鸡至8分熟后,入酒煮至沸,期间可兑热水去,一般是二分酒兑一份水,水越少则越甜,视各人品味而定。选料方面,产后当天的鸡是一只能驱寒化瘀的大公鸡(叫“雄鸡”),此后一般食阉鸡,若有未生蛋的小鸡更好。
煮鸡蛋:煎好荷包蛋,倒入酒煮至沸。
煮猪腰:用适量的猪腰,少许生姜切丝,放进锅里热炒,加入娘酒煮开后饮食,味道可口、香甜,是调养身体的传统食法。
焖猪脚:花生,猪脚加姜片,娘酒一起焖干,大补。
更多饮用方法,请咨询娘酒专卖店的店员或有经验的老人。
坐月子的禁忌
1)不能吹风,因为产后气血虚弱、筋骨松弛,风寒湿邪易趁虚而入,引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。
2)不能洗头,着凉以后容易。
3)不能流泪或长时间大量阅读,否则会伤害视力。所以阅读时姿势要正确、时间不要太长、光线要充足,不看悲伤、火暴或是情绪激烈的内容,重要是不影响休息,因为若没有适度的休息,容易造成出血难止、腰酸、精神不济。
4)尽量不沾水,也不能吃稀饭、牛奶、果汁等,不然将来会患风湿病或神。
5)不能吃生冷的食物。因为产后体质较差,生冷食物吸收不好容易影响身体恢复和通过母乳影响婴儿肠胃。
以上就是坐月子黄酒怎么喝的介绍,产妇们在家坐月子时,有时候该忌口的食物还是要忌口的,不要削弱体质,更不要留下病根。