夏季到了，又到了的狂热时节，有人想用醋来达到的目的，那么用白醋还是陈醋好呢？下面小编就来为大家简单介绍一下这个问题。
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用白醋还是陈醋
其实，白醋和陈醋正确使用都可以达到的目的。至于方法和效果还得根据每个人的饮食，生活规律等条件来确定，不一而论。
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白醋功效
以1：4的比例来调制搭配白醋与蜂蜜的用量，然后在依照个人口味加入纯净水，直到口感符合自己的要求就可以了！
白醋可以改善新娘体内的新陈代谢功能，还可以加快燃脂的速度，加快肠道蠕动，改善。而蜂蜜自古以来就是润肠佳品，二者配合，其手效果当然可以事半功倍呢！
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陈醋功效
“用陈醋，胜过药无数”在我国民间，素有“用陈醋，胜过药无数”之语，这无疑是百姓的生活经验之谈。现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。
服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗习惯性，不仅有效，而且没有毒副作用。
如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，会使汤菜味道鲜美，还能治病养颜，而且坚持下去，的顽疾就会渐渐遁去。如果的病情由来已久，则可每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期后，就会收到一定的疗效。
预防和肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对痢疾、肠炎效果更理想。
花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的。
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食用食醋的注意事项
但是应当强调的是：因人、因地、因时，科学合理地食用醋才有利健康。
醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。
由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类时更要特别注意。
因醋有收敛之性质，在服用“解表发汗”的中药制剂：如复方银翘片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时，不宜吃醋。
用白醋还是陈醋？大家有所了解了吗？其实小编偏向与陈醋，白醋是烹调的酸味辅料，除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。陈醋素有“天下醋”的盛誉，能增加鲜味和香味，在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。