沙参玉竹鸡汤对于很多人来说都是不知道的，而不知道的原因其实就是很多人对于沙参玉竹的不了解。其实就是中药材的两种，但是对于中药材，一般人是很少涉及到的，除非是生病。其实，沙参玉竹鸡汤可以很好的一些疾病，那么，沙参玉竹鸡汤怎么做呢？今天，让我们一起来了解一下沙参玉竹鸡汤的做法吧。
![]()
玉竹沙参乌鸡汤的做法
主料：乌骨鸡1只
辅料：玉竹适量、沙参适量、枣（干）适量、枸杞子适量
调料：食盐适量、水适量
玉竹沙参乌鸡汤的做法
1.乌鸡洗净备用
2.玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质
3.沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质
玉竹沙参乌鸡汤
4.洗净的乌鸡斩小块
5.锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫
6.乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参
![]()
沙参玉竹煲母鸡汤的做法
主料：母鸡500克、火腿25克
辅料：北沙参25克、玉竹25克
调料：盐3克
做法
1.母鸡切去脚，切去母鸡尾，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，如怕肥，可以撕去一部分母鸡皮。
2.沙参，玉竹洗净。
3.把水11杯或适量放入煲内煲滚，放入鸭，火腿，沙参，玉竹煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
![]()
沙参的作用
①祛痰作用：轮叶沙参煎液对家兔的祛痰作用较紫菀等为差，但可持续作用4小时以上。1:40沙参浸液在试管内未见溶血现象。
②强心作用：1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏有明显强心作用，7/9离体心的振幅增大（比原来高50%以上），作用持续5分钟。
③抗真菌作用：沙参水浸剂（1:2）在试管内对奥杜盎氏小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
还不知道沙参玉竹鸡汤怎么做吗？那就看一下沙参玉竹鸡汤的做法吧，以上食谱为大家介绍的很清楚了，希望小编的介绍能够给大家带来帮助。