山竹作为食物来说可谓是不仅好吃，而且营养。而作为来说，山竹也是非常的实用。那么山竹是酸性还是碱性呢？请看下文详细介绍。
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山竹是酸性还是碱性
从酸碱性来分，山竹是碱性水果，这里要搞清楚，酸碱性不是说味道酸就是酸性的，味道甜就是碱性的。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，补身，还有降火的功效。
在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和‘上帝之果’。
山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种。
而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
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山竹的食用禁忌
1.肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。
2.每天多吃3个山竹，过多会引起。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
3.山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4.吃山竹时，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意会影响到口味口感的。
山竹的食用注意事项
山竹固然好吃，营养丰富，但食用起来也有很多的禁忌。山竹里面虽然含有丰富的纤维素，能我们的和，但是纤维素在我们肠胃中会因吸水而膨胀，所以过量的食用山竹反而会加重我们的肠胃问题，一天吃三个为。
山竹里面也含有大量的糖分，所以糖尿病人和高血糖患者也要注意适量的摄入，而山竹含钾量较高的特性，也使得肾脏和心脏不太健康的人也不能过多的食用，只能浅尝则止。山竹本身性寒，对于胃寒等身体偏寒的人群来说，山竹也不宜食用。
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以上内容就是对山竹是酸性还是碱性的介绍。山竹从酸碱性来分，是碱性水果，这里要搞清楚，酸碱性不是说味道酸就是酸性的，味道甜就是碱性的。