相信日常生活中有不少的人都和我一样喜欢吃蔬菜窝窝头,但是你知道蔬菜窝窝头该怎么做吗?如果不知道但又想吃到美味的菜窝窝头的话,就和我一起看看专家告诉我们的蔬菜窝窝头的做法有哪些吧,大家一起来学习一下。
做法一
主料:面粉芹菜叶、胡萝卜、香菇
做法步骤
1. 将芹莱叶切叶渣,胡萝卜、香菇切成丁。
2. 将切好的原料一起放进盆中,加适量面粉揉均。(就像我们平时和面一样)。静置20分钟。
3. 将面团揉揉,切成多个小剂子,捏或窝窝头的样子。
4. 入笼屉大火烧至气上米,调小火再烧20分钟。原味无任何添阳剂的蔬菜窝窝头就成了。再加些蒜水沾着吃那就真是美味了
做法二
用料:干豆角适量、梅菜干适量、萝卜干适量、五花肉少许
调料:葱、姜、蒜少许、油、盐、酱油、鸡精适量、红辣椒一至两个
做法步骤
1.将干豆角,梅菜干,萝卜干提前泡软洗净,切成丁外婆菜与窝窝头的做法
2.提前准备的葱、姜、蒜切成末,备用外婆菜与窝窝头的做法
3.锅烧热倒入适量的油,比平时炒菜多一点,菜干类的菜比较吸油,油稍热时倒入五花肉爆香出油
4.然后倒入姜蒜末和葱白,翻炒爆香
5.倒入豆角干梅菜干萝卜干,翻炒至无水分状态
6.倒入少许酱油,继续翻炒一小会儿
7.加入鸡精,撒入葱花略翻拌均匀出锅装盘,摆上提前做好的窝窝头即可
做法三
食材
主料:绿豆面100g、莜面100g、玉米面100g、白面100g、酵母5g、泡打粉3g
辅料:穿心莲适量
做法步骤
1.所有的材料放进盆里混匀
2.加入适量水拌匀,不要太湿,因为还要加穿心莲,新鲜的穿心莲本身水分也很大
3.穿心莲洗干净,用刀或用手抓碎,拌入面团里醒30分钟!
4.捏成小窝头放入蒸锅内,大火上汽后25分钟左右
5.昨晚刚出锅的样子,颜色很绿很绿
6.掰开后,内部很软很有弹性,很好吃!
通过上面的内容详细的解答了蔬菜窝窝头的做法有哪些这个问题,看了以后你学会做蔬菜窝窝头了吗?如果你还想要学会更多美食的话进入我们火爆粮油百科网看一看吧。