炒粉条是很多人爱吃的美食，有很多种不同的做法，今天我给大家带来的是蒜苗豆芽炒粉条，豆芽的鲜嫩，加上蒜苗的独特香味，是让这道炒粉 条更加好吃的关键。其实这道菜用春饼卷着吃更好吃，不过用米饭就着吃也喷喷香。
![]()
蒜苗炒粉条的做法，蒜苗炒粉条怎么做好吃
主料
粉丝150g蒜苗100g
辅料
油适量葱姜适量
盐适量生抽适量
辣椒油适量十三香适量
蒜苗炒粉丝的做法步骤
1. 蒜苗切段
2. 葱姜切丝
3. 粉丝用开水烫10分钟，捞出
4. 热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出
5. 倒入葱姜丝爆香
6. 倒入蒜苗翻炒
7. 倒入粉丝
8. 倒入辣椒油，在倒入生抽、十三香、盐快速饭炒均匀
9. 成品
小贴士
不喜欢吃辣椒的可以不放
![]()
蒜苗的功效与作用
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。心脑血管、保护肝脏等有一定作用。
蒜苗的适合
体质：平和质体质；
人群：消化功能不佳、有肝病者因少食、忌食；
如何挑选和保存蒜苗
优质蒜苗大都叶柔嫩，叶尖不干枯，株棵粗壮，整齐，洁净不折断。断头损伤、畸形变黄的为次。
蒜苗的保存一般1-2天。
![]()
蒜苗炒粉条的做法就介绍到这里啦！做法其实很简单，但要注意做时多用铲子翻炒，以防粉丝粘锅哦！