辣椒是什么时候传入中国的？辣椒是人类种植的古老的农作物之一，那大家知道辣椒是什么时候才到中国的吗？大概在公元前7000年时，就已生长在大陆上。考古学家估计，公元前5000年，玛雅人开始吃辣椒。但是，这对于遥远的古中国来说，直到明朝末年，辣椒才进入中国。
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辣椒是什么时候传入中国的
湖南、四川出美女，于是就有人说了，因为爱吃辣椒的人皮肤好。为啥辣椒对皮肤好呢？有句的广告词，多C多漂亮。蔬菜里，辣椒中维生素C的含量可是名列的。湖南、四川美女从辣椒里吃了太多的维C，怪不得一个个皮肤细致白皙。依稀记得有个讲美女逆袭成功的宫斗剧《美人心计》里，美女窦漪房的身后，也曾挂了几大串红艳艳的辣椒。不知道编剧这样安排，是不是为了告诉大家，窦漪房之所以那么美，就是因为常吃干辣椒的缘故。不过，窦漪房成长生活在汉代，那会儿中原大地上要能见到辣椒，那可真是见鬼了。
辣椒是人类种植的古老的农作物之一，大概在公元前7000年时，就已生长在大陆上。考古学家估计，公元前5000年，玛雅人开始吃辣椒。很久很久以后，哥伦布去美洲途中，发现了辣椒，把它带回了西班牙。辣椒几乎立刻就传遍了全世界。但是，这对于遥远的古中国来说，并没有什么用。因为直到明朝末年，辣椒才进入中国。
起初人们不知道辣椒能吃，还那么好吃。那时在人们的眼里，它只是一种观赏作物和，各地的人们争先恐后地给它取了名字，什么蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒……定下“辣椒”这个官名，也不知是哪朝哪代的事了，咱也没必要深究。不过，辣椒进了中国，在哪儿落的户，这可得弄弄清楚——新研究表明，辣椒可能传入江浙、两广、贵州、湖南等地，后又流布于西南等地区。
清初，开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州，康熙年间“土苗用以代盐”，辣椒甚至起到了盐的作用。湖南人吃辣的习惯，是到了道光、咸丰、同治、光绪之间才养成的。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”“（湘鄂人）喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，瞧瞧，那时候湖南、湖北人食辣已经成性，连汤里头都要放辣椒了。无怪乎有民谣说，辣椒是穷人的油盐。
四川人吃上辣椒的时间和湖南差不多。清代末年傅崇矩《成都通览》记载，当时成都各种菜肴达1328种之多，辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，徐心余《蜀游闻见录》就说了：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”。湘、川妹子无辣不欢，大概就是那时候开始的吧。
那么问题来了，辣椒传入我国之前，四川、湖南人民吃什么？
原来，早的川人不吃辣，反而与江浙一带一样喜欢甜食。不过，我们的老祖先也确实是喜欢重口味的，从很久很久以前开始，就有了各种辛香料，茱萸啊姜啊芥末啊大蒜啊花椒啊等等。比如先秦时代，便有了花椒的使用记载，《诗·陈风·东门之枌》：“谷旦于逝，越以酸迈。视尔如荍，贻我握椒。”无辣不欢，真是中华民族一种古老而悠久的口味偏好啊
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吃辣椒的好处
辣椒营养丰富，有许多作用。首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。经总结，吃辣椒的好处共有以下10大好处。
1、开胃消食
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
2、暖胃驱寒
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
3、促进血液循环
辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、、血管性头疼。
4、肌肤美容
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5、降脂
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6、止痛散热
辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
7、抵症
辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
8、保护心脏
经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
9、降低血压
研究发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
10、对糖尿病有利
对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。
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辣椒是什么时候传入中国的？看了介绍之后，对辣椒有了新的认识了吧？适量的吃辣椒还是有好处的，比如暖胃驱寒，但是过量食用就会对肠胃造成伤害了。