黄瓜可以炒鸡蛋吗？黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
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黄瓜可以炒鸡蛋吗
黄瓜可以炒鸡蛋。黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，是由黄瓜和鸡蛋炒制而成。鸡蛋被人们称做“理想的营养库”。鸡蛋本身含有很多人体所需的微量元素等，是补充人体营养的重要食材。而黄瓜的水分多，生吃黄瓜能解渴清热，促进食欲；再者，黄瓜富含维生素c，维c具有保护牙齿健康的功能。
此外，黄瓜还富含蛋白质、糖类、尼克酸、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、磷、钙、铁等营养成分，多食用黄瓜和鸡蛋，对是极好的。
黄瓜炒鸡蛋的营养价值
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋。因而，黄瓜炒鸡蛋的营养价值也来自于黄瓜和鸡蛋本身的营养价值。
首先是黄瓜的营养价值
1、黄瓜中含有的葫芦素C可提高人体的免疫功能，可达到抗肿瘤的目的。
2、黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；而老黄瓜中含有的维生素E，可起到、抗衰老的作用。
3、黄瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，可防酒精中毒。
4、黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
5、黄瓜含有的B族维生素对改善大脑和神系统功能有利，能辅助症。
6、黄瓜中的纤维素可促进降低胆固醇。
再看看鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质，其中，鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2、鸡蛋含有DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，因此，鸡蛋具有的作用。
黄瓜炒鸡蛋的营养不可小觑，爱吃达人可记得不要错过！
黄瓜炒鸡蛋的功效作用
黄瓜炒鸡蛋的功效与作用主要来源于黄瓜和鸡蛋本身。具体而言，这二者的功效与作用如下：
一、黄瓜的功效与作用
1、中医认为，黄瓜性凉，有除热、利水、的功效；主治火眼，咽喉肿痛，烦渴，火。
2、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺可防治酒精中毒，对酒精性肝硬化患者也有一定辅助作用。
3、黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人如果用黄瓜代替淀粉类食物充饥的话，血糖非但不会升高，还会降低。
4、黄瓜被称为“厨房里的美容剂”，经常食用黄瓜或将花黄瓜贴在皮肤上可有效抗皮肤老化，还可防止唇炎、口角炎。
5、黄瓜可以帮助。
二、鸡蛋的功效与作用
1、鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用。老年人多食用鸡蛋，可避免智力衰退。
2、鸡蛋中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可以提高人体的血浆蛋白量，增强肌体的免疫功能。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。另外，鸡蛋中的微量元素，也都具有作用（如硒、锌等）。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
5、鸡蛋被人们称做“理想的营养库”。多食用鸡蛋，可以延缓衰老。
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黄瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜炒鸡蛋是一道普通的家常菜品，它的口味很清淡，营养却很高。关于黄瓜炒鸡蛋的做法有不少，以下是几种比较常见的做法。
做法一：
食材准备：黄瓜、鸡蛋、料酒、淀粉、大葱、调味品
制作步骤：
1、将黄瓜洗净去蒂，斜刀切成片；鸡蛋打入碗内拌匀备用。
2、锅中热油，将蛋液倒入锅中炒熟，随后将成形的鸡蛋推至锅边。
3、锅内再加少许油，下葱末炝锅。
4、锅内投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，并放入料酒，加少许水。
5、翻炒之后根据个人口味放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即可。
做法二：
食材准备：黄瓜、鸡蛋、色拉油、葱、调味品
制作步骤：
1、将鸡蛋打入碗内拌匀，黄瓜洗净切片，葱洗净切碎备用。
2、锅中热油，爆香葱花。
3、在锅内倒入蛋液，并将鸡蛋快速打散。
4、锅中倒入黄瓜片，一并翻炒。
5、食材翻炒均匀后，根据个人口味放盐即可。
做法三：
食材准备：黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、蒜瓣、调味品
制作步骤：
1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐，拌匀；黄瓜洗净切片；胡萝卜洗净切片备用。
2、锅中热油，爆香蒜瓣。
3、往锅中放入打散的鸡蛋液，并快速滑散。
4、放入胡萝卜片，继续翻炒。
5、放入黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。
6、根据个人口味加盐调味，翻炒均匀即可。
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对黄瓜可以炒鸡蛋吗的介绍就到这了。黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，有着比较高的营养价值，做法简单，大家可以选择食用哦！