芒果果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘醇,形色美艳,给人一种温馨亲切之感。下面我们来看看芒果是什么季节的水果,芒果什么季节吃。
芒果是什么季节的水果
芒果一般是在夏季成熟,但是海南这样的热带地区就可以产两季之多,不同品种的芒果其成熟上市的时间也不同,以色列的芒果成熟期主要在8~9月,巴西在9~12月,秘鲁在1~2月,澳大利亚在12~2月,南非在1~3月,菲律宾、泰国在1~5月,越南在3~5月,马里、科特迪瓦、布基纳法索在3~5月,印度、墨西哥、委内瑞拉、波多黎各和哥斯达黎加在5~7月。
芒果什么季节吃
六七八月份,这时的芒果新鲜。
芒果的营养价值
1.芒果的含水量较高,约为82。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14~16,可溶性固形物15~24,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
吃芒果的好处
1.防治心血管疾病芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
2.据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有、的作用。
3.美化肌肤由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
5.防治促进排便,对于防治具有一定的好处。
6.杀菌芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助作用。
8.防止晕车食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
芒果的选购
1.自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。
2.催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果特有的香味。
3.自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。
芒果的存储
将成熟的芒果放到冰箱里可保存2~5天。将没有成熟的,芒果放到一个纸盒子里,然后放在厨房的角落里,这样可以保存几十天,过一段时间要将他们放入冰箱里。
芒果的食用方法
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。
3.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。
芒果制作指导
芒果除可以鲜食外,还可以制作多种加工品,如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等,叶可做药用和清凉饮料,种子可提取蛋白质、淀粉(可做饲料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果,亦可做肥皂)。
通过对芒果是什么季节的水果,芒果什么季节吃的介绍,大家对芒果有一定的了解了。大家在吃芒果时会有塞牙的情况,建议吃芒果时用刀在紧贴核处片切成两片,在果肉的横切面上,横划6刀在竖划6刀,划时要有点倾斜着划划成十字小块,双手捏住头和尾往下轻轻弯使果肉突出来,这样吃不会再塞牙了。