孕妈妈的身体是特殊的,所以医生才建议孕妈妈要做好饮食的卫生以及安全。而北极贝对于一般人来说是可以吃的,但是对于孕妈妈来说同样可以吃吗?今天小编就来告诉大家怀孕可以吃北极贝吗,怀孕初期能吃北极贝吗。
怀孕可以吃北极贝吗
北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。生长环境非常干净,很难受到污染,肉质肥美,味道非常鲜美,可用于刺身,白水煮亦非常美味。
北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的产品,具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,因此只需经自然解冻即可食用,安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖皆可。
北极贝对人体有着良好的功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长,很难受到污染,肉质肥美,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,脂肪含量低,但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA。
所以孕妇是可以吃北极贝的,一般是没有这样的禁忌的,一般的海鲜都是可以吃的。忌食螃蟹、山楂、海带和甲鱼,食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。但建议您怀孕期间不要吃,容易导致腹泻。
孕妇吃北极贝的注意事项
1.有宿疾者慎食,贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者和孕妇不宜多吃。
2.吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品,会腹泻,包括橘子,柿子,茶还有一些其他;吃海鲜也少吃含VC高的食品,会中毒,包括水果,VC片等等。
3.贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
4.新鲜贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色,有光泽,弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色,无光泽,无弹性。不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。
6.北极贝可以做刺身,解冻前,拿出来解冻一小时即可吃用。不能用水或者微波炉解冻,只能自然解冻。用刀片开后,只是一分为二,肉好厚,好有质感,还有贝的内脏,然后沾日本酱油就可以了。记住一定要买质量好的,肠胃不好不要吃。
北极贝的吃法
葱拌北极贝
1.北极贝对半切开不要切断,清洗干净内脏里的脏东西。
2. 蒜姜剁成茸。
3. 葱切成丝。
4. 生菜洗干净。
5.水烧开,把北极贝分次快速汆烫5秒,沥干水份。(烫的时间不要超过10秒,否则就得吃橡皮了。
6. 汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油,把生菜烫熟。
7. 生菜沥干水分,铺放在盘底上。
8.另热油锅,把蒜姜茸爆香。
9. 放入生抽和糖煮开,关火,把葱丝放入拌匀
10. 把酱料倒入烫过的北极贝里,放入麻油,拌匀。
11.把北极贝铺在生菜的上面就好了。
尖椒北极贝
配料: 鲜贝 500克。辣椒(青、尖)150克、姜10克、盐8克、味精2克、色拉油25克、香油5克、胡椒粉2克、料酒15克
做法
1、将北极贝肉洗净,切片,入锅过油待用;
2. 尖椒切成小圆颗;
3. 姜改片备用;
4. 锅中烧油下尖椒,炒转,放姜片,炒出香味;
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油,炒匀起锅。
通过上面的详细介绍,我们知道怀孕可以吃北极贝吗,怀孕初期能吃北极贝吗的答案是肯定的,但是为了自身健康和宝宝安全考虑,孕妈妈要时刻注意自己的身体以及饮食情况,有些自己拿不定注意的,就去问医生,在确定能够食用之后再进行食用,千万不要图一时的美食,从而导致一些不愿意发生的事情的发生。