泡椒藕带炒鸡胗怎么做？相信在餐馆有些人会吃到这种菜，其实，泡椒藕带炒鸡胗的做法很简单，只要买来食材学着做做，味道就很不错哦。想知道具体的做法吗？跟随小编来看看吧。
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家常泡椒藕带炒鸡胗的做法
用料
主料：鸡胗8个、杭椒2个、红尖椒2个、藕带300克
辅料：小葱2根、生姜1小块、大蒜5~8瓣、啤酒1小杯、郫县豆瓣酱1大匙、红剁椒酱1汤匙、黄灯笼椒酱1汤匙、泡椒1汤匙、白糖1大匙、生抽1大匙、盐1茶匙、食用油2勺
泡椒藕带炒鸡胗的做法
1.主要材料备齐
2.先把鸡胗切片用啤酒泡上10分钟，之后将啤酒倒出沥干，加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉抓匀后腌个5分钟
3.锅中入油烧热，加葱姜蒜煸香
4.加郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒
5.炒出红油和香味
6.加入鸡胗快速翻炒
7.加入适量白糖和生抽炒匀后，加红尖椒圈和绿尖椒圈
8.再加入泡藕带
9.翻炒均匀后加入少量啤酒烹煮1~2分钟
10.尝下味道，依据个人口味看是否需要加盐。稍煮一下就可以出锅装盘了
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泡椒藕带炒鸡胗的做法
原料
鸡胗、泡藕带、红萝卜、青椒、啤酒、料酒、淀粉、油盐
泡椒藕带炒鸡胗的做法
1.准备好原材料；
2.切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟；
3.将啤酒倒出，再挤干水分，加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉；
4.抓匀后腌制五分钟；5.烧热锅，放入适量的油，下入腌制过的鸡胗翻炒；
6.翻炒到鸡胗变色；
7.再加入泡藕带继续翻炒；
8.加入适量的盐等调味料；
9.起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒至变色后即可
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藕带的营养价值
1.藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3.藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
泡椒藕带炒鸡胗怎么做？看了以上两种泡椒藕带炒鸡胗的做法之后，大家是不是学会了呢？藕带在湖北很盛行，在外地可能日常不好买，如果有机会的话，一定要尝试一下这泡椒藕带炒鸡胗哦。