吃沙拉会胖吗？沙拉应该怎么吃才不胖？沙拉是一款低卡饮食，多种搭配，无论是水果还是蔬菜，都可以搭配出颜色丰富的沙拉。有些人为了会把沙拉当主食，结果却越吃越胖。不是说好的吃沙拉吗？为什么变成了发胖的敌人？吃沙拉到底会胖吗？我们一起来看看：
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吃沙拉会胖吗
沙拉，是一定要搭配好才会有营养价值，吃的健康自然就不会胖，沙拉是一款低卡饮食，多种搭配，无论是水果还是蔬菜，都可以搭配出颜色丰富的沙拉。吃沙拉的时候要注意很多事情，选材是4-6种就足够了，种类多了反而不利于吸收，搭配得要得当，譬如蔬菜沙拉中可放些玉米等粗粮。
沙拉这样吃会胖
一、过多的沙拉酱
美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但这些看起来非常健康的食品，却含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。
专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
如果想吃沙拉，可以用酸奶代替哦。
二、藕、南瓜等根茎类蔬菜
说“是蔬菜的话就低热量”是不对的。即使饭吃的少，减少了糖分，如果吃很多富含淀粉的芋类食物的话，是无法减少糖分的。藕、番薯、土豆、玉米、南瓜等是富含淀粉的大米的同类。吃多了热量会变高，所以请注意！蔬菜中热量低的是青菜等叶类蔬菜。越嚼越甜的根茎类蔬菜实际上富含糖分。
所以，千万不要为了追求沙拉的口感而放过太多的调料，还有就是番薯、南瓜这些的根茎类也适宜多吃。而且，沙拉属于生冷食物，吃多了不好！
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做沙拉坚持四个原则吃不胖
规则一：做沙拉要加点蛋白质
尽管在蔬菜沙拉中，蔬菜和水果等食材才是主角，但在不少沙拉中，鱼肉、鸡肉等也是不可缺少的重要食材，这些食材能够让吃沙拉的人获得丰富的优质蛋白质。增加食物中的优质蛋白质摄入不但能够增加人对饮食的满足感，同时能够增强代谢，蛋白质是身体结构和恢复元气必不可少的重要营养素。
无论是身体内的激素和成还是构成肌肉，或者是维持肌肉的正常功能，蛋白质都是重要的材料。在制作沙拉时，不妨增加半杯如大豆类的植物性蛋白质以及80克左右脂肪含量较少的鱼肉和瘦肉，或者增加如蛋黄酱这样的乳制品或鸡蛋都是理想选择。
规则二：尽可能让沙拉颜色更加多彩
提到沙拉，不少人对于沙拉的印象除了生菜就是黄瓜或者西红柿，这样的沙拉是否会让你感到有些腻味？与其每次都吃相同的蔬菜，不如每次都吃不一样的更能够起到抗氧化的效果。不同的蔬菜含有不同的营养物质，只有吃大量的不同种类的蔬菜，才能地摄入不同的营养素并将这些营养素的功能化。
无论是红色的红椒、黄色的胡萝卜+南瓜或是绿色的菠菜、紫色的甘蓝，都是用来做沙拉的好食材，不妨费费心去巧妙搭配这些食材吧！
规则三：加入适当脂肪
为了，所以油脂是不能碰的——这种敌视脂肪的观点常见于人群中，但脂肪也是非常重要的营养素，尤其是当蔬菜中含有脂溶性维生素时，只有伴随脂肪摄入才能促进这些脂溶性维生素的吸收和发挥效果。
此外，优质的脂肪含有的脂肪酸能够抵抗身体炎症、提高人对食物的满足度。无论是蛋黄酱、沙拉酱都是吃沙拉时的好伙伴，当然也不能添加过量，加入少量初榨橄榄油也是不错的选择。此外，在沙拉中加入一点富含脂肪酸的坚果也能让沙拉更美味健康哦！
规则四：碳水化合物也是很重要的
当过度导致碳水化合物摄入不足时，为了保证身体中的功能，蛋白质就会分解自身来功能，因此适量碳水化合物的摄入是保证身体健康的基本。如果人群不愿意吃米饭，不妨在沙拉中加入一些煮土豆，保证一定碳水化合物的摄入，这样才不会因为碳水化合物不足而陷入能量不足-肚子饿-吃零食的恶性循环。基本的碳水化合物摄入能够减少人们从零食中获得的能量，对健康更有帮助！
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吃沙拉会胖吗？其实答案也不是的，沙拉吃的健康自然不会胖，做沙拉坚持以上四项原则，能够帮助你正确吃沙拉哦！沙拉酱、番茄酱等配料自然是吃沙拉必不可少的调味品，但这些不能过多哦，因为这些东西也会引起肥胖的！不要单纯依靠是吃沙拉来做的正餐，期间正确吃沙拉才是关键！