龙利鱼不能和什么一起吃

2016/10/24 1588.TV百科知识

    龙利鱼的一种暖温性近海的大型底层鱼类,深受食客们的欢迎,营养价值高而且味道鲜美。那么大家对龙利鱼的了解有多少呢?知道龙利鱼不能和什么一起吃吗?下面大家一起来看一下。

龙利鱼不能和什么一起吃

    龙利鱼目前没有相克的食物,大家可以放心食用。

龙利鱼的功效与作用

    1.防治心脑血管疾病:龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

    2.保护视力:龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。

龙利鱼的吃法

    龙利鱼是我国沿海地区人们日常经常食用的鱼类,不仅是煎龙利鱼还是烤龙利鱼,都是人们非常喜欢的龙利鱼的吃法。但是龙利鱼还能怎么吃?

    材料:龙利鱼适量、薄荷适量、姜适量、白醋适量、白糖适量

    做法:

    1、如果买的不是新鲜龙利鱼的话,就先龙利鱼解冻,用厨房用纸将龙利鱼解冻出来的水分擦干,以免影响口感。

    2、将解冻后的龙利鱼放在大碗中,加入少许盐和胡椒粉,腌制2小时以上。

    3、腌制好的龙利鱼,在烹饪之前取出冲洗掉腌料,切成块备用。

    4、将薄荷切成丝,姜切成丝备用。

    5、准备炒锅,开火烧热后,倒入少许橄榄油,等油热至7成熟的时候,放入龙利鱼块。

    6、调成中小火,将龙利鱼块的两面煎至金黄色,就可以盛起备用了。

    7、继续往锅里倒入少许橄榄油,烧热后倒入姜丝,爆出香味,接着倒入小半碗白醋后转小火。

    8、放一大勺子白糖,搅拌均匀,此时就做好了龙利鱼的汁。

    9、加入薄荷叶丝,搅拌均匀就可以关掉火了,然后将煮好的汁浇到龙利鱼上就大功告成了。

龙利鱼的饮食禁忌

    龙利鱼作为鱼类的一种,因为肉质鲜嫩爽口,深受人们的青睐,但是对于鱼肉并不是适合所有人吃的,有些人对于如此美味却是“无福消受”了。那么,哪些人是不适宜吃鱼肉的呢?我们来详细的了解一下吧!

    1.创伤者急性期不宜吃太多鱼

    中医理论认为鱼是发物,所以身体有伤口(尤其是)、皮肤炎症、手术前后,不可以吃鱼,而现代营养学并没有这样严格限制,但为了安全起见,应根据自身病情的发生、发展来选择吃鱼。创伤者急性期由于应激反应,导致胃肠道功能减弱,此时对高营养、高蛋白食物未必能消化吸收,这时如果吃较多的高蛋白鱼类,就会造成,反而降低了营养物质的吸收和利用,还会影响伤口愈合,这就是俗话说的“虚不胜补”,所以在伤口发炎严重或急性期间,不应吃太多的鱼类。

    2.痛风病人急性期不要吃鱼

    鱼、虾、贝类食物含有较高的嘌呤物质,而痛风病人则是由于人体内的嘌呤代谢失常而引起的。痛风病人急性期不要吃鱼,而慢性期间可以限量、少量吃鱼,但沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、白鲳鱼等应禁食。

    3.严重肝、肾功能损害者应限量吃鱼

    鱼、虾、贝类食物含有较高的蛋白质,过多摄入会加重肝、肾的负担,因此,严重肝、肾功能损害者应在营养医师的指导下,限量吃鱼。

    4.体质过敏者不吃鱼

    体质过敏者,特别是曾经发生因吃鱼虾类食物引起过皮肤过敏性症状的人士,不宜吃鱼。鱼类中蛋白在进入人体后会作为一种过敏原刺激机体产生抗体,释放出过敏物质,一般人可以承受而没有过敏现象,但对于过敏体质的人,则会诱发一系列过敏反应。轻者如皮疹、湿疹,重者出现过敏性等,表现为呼吸困难、等症状。放置过久不新鲜的鱼更会诱发过敏,应特别注意。

    总之,不同的患者应根据自身身体状况有选择性的吃鱼,注意鱼的种类和控制摄入量,以免加重身体病情,带来恶性后果。

    对龙利鱼不能和什么一起吃的介绍就到这了。通过上文的介绍,大家知道龙利鱼没有相宜、相克的食物,大家可以自由搭配。

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