元旦吃汤圆吗,元旦为什么吃汤圆

2017/1/2 1588.TV百科知识

    元旦做为新的一年的节日,世界上各个国家都是以不同的形式方式来庆祝,毕竟辞旧迎新。过年的时候希望的就是在外奔波的浪子能够回家和家人一起过年。那么元旦吃汤圆吗?元旦为什么吃汤圆呢?

元旦吃汤圆吗

    元旦是庆贺新年的开始,欢度元旦可说是世界各国各地区的元旦节的习俗。在我国,元旦节还列入了法定假日。我国和世界上大多数国家、地区采用公历纪年法,把1月1日定为新年的开始,称作“元旦”。我国对元旦节不如新年重视,所以一般中国元旦节的习俗就是张贴“欢度元旦”。

    也有一些地方为了表示团团圆圆的意思,会在元旦这一天做汤圆吃。虽然元旦吃汤圆的习俗并不常见,不过也是表达美好生活的祝愿,感兴趣的朋友可以试试看。

元旦为什么吃汤圆

    元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

    汤圆营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。

    汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

    大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

    “元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。

汤圆的吃法

    (一)黑芝麻汤圆

    主料:糯米粉300克,黑芝麻300克,

    调料:白砂糖150克

    做法:

    1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;

    2.适量糯米粉加水和成团;

    3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;

    4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;

    5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;

    6.包好后有如山楂大小;

    7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

    小诀窍

    食物相克:

    黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

    (二)花生汤圆

    食材:糯米粉,花生,蜂蜜。

    做法:

    1.将熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小剂子备用。

    2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团,用手压扁,水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。

    3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,揉成新的面团。

    4.将面团分成若干小份,压成面皮状,包入馅料。

    5.将馅料包住收口,滚圆,放入煮开的水中,用锅铲推动汤圆,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,重复三次,煮至汤圆浮起即可。

    对元旦吃汤圆吗,元旦为什么吃汤圆的介绍就到这了。通过以上的介绍大家已经知道了元旦为什么吃汤圆了吧!元旦吃汤圆象征着团圆、幸福。以上小编还介绍了汤圆的吃法,大家可以参考。

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