鱼的热量高吗,吃鱼会胖吗

2017/1/3 1588.TV百科知识

    鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。那么鱼的热量高吗?吃鱼会胖吗?

鱼的热量高吗

    鱼的热量低,很适合期间食用,营养又健康为了减少饱和脂肪的摄入,选择鱼类(如金枪鱼、鲑鱼)作为期间的肉类食物,含有一种健康的不饱和脂肪酸

吃鱼会胖吗

    吃鱼不会发胖,大家可以放心食用。

鱼的功效与作用

    鱼是进补的良好水产食品,不仅味道鲜美,而且还有功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。

    鲫鱼,有健脾,利水消肿、、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

    鲤鱼,有健脾开胃、消肿、止咳平喘、安胎通乳、等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

    鲢鱼,有温中、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

    青鱼,有补气养胃、化湿利水、除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于。

    黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳。

    墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

    草鱼,有暖胃和中平肝等功能,是温中补虚养生食品。

    带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

鱼的营养价值

    鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

    此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。

鱼的适用人群

    一般人群均可食用。但出血性疾病患者不宜多吃鱼,结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。

    孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃。尤适宜体质虚弱、营养不足、、脾胃虚弱、虚劳等症患者食用。

    宝宝也能吃。鱼的营养价值很高,给较小宝宝添加辅食的时候,可以把鱼肉剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。

    对鱼的热量高吗,吃鱼会胖吗的介绍就到这了。鱼的热量不高,反而很低,不管的或保持身材的朋友,都可以放心食用哦。

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