孕妇能吃草鱼吗,孕妇吃草鱼好吗

2017/3/17 1588.TV百科知识

    鱼肉蛋白是优质蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,可以有效地供应胎儿生长发育的需要,因此孕妇应适量吃些鱼肉。但是鱼的种类那么多,并不是任何一种鱼都适合孕妇吃的,那么孕妇能吃草鱼吗?孕妇吃草鱼好吗?

孕妇能吃草鱼吗

    孕妇能吃鲫鱼、草鱼,不影响胎儿的正常发育,也不影响孕妇健康。

    鱼的蛋白质丰富,远远高于肉类,且属优质蛋白,易消化。鱼还含有丰富的维生素A、维生素D,矿物质含量也较高。鱼肉不仅可以预防心血管病,而且有利于神经系统发育。因此,怀孕的妈妈应多吃鱼。

    但有四种鱼孕妇不能吃即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的系统,影响胎儿的大脑发育。

各种鱼的不同功效

    1.草鱼,有暖胃和中平肝等功能,是温中补虚养生食品。

    2.鲫鱼,有健脾,利水消肿、、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。

    3.黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳。

    4.墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

吃草鱼的注意事项

    一、草鱼的搭配宜忌

    宜草鱼+豆腐,补中调胃利水消肿促进骨骼发育宜草鱼+黑木耳,促进血液循环忌草鱼+驴肉,引发心脑血管疾病。

    二、草鱼的选购

    买草鱼一般挑选体型较大的为好,大一点的草鱼肉质比较紧密,较小的草鱼肉质太软,口感不佳。一般以活鱼,其次要选鱼鳃鲜红,鱼鳞完整,鱼眼透亮则新鲜度较好。

    三、草鱼的存储

    1.在鱼的身上,内脏容易腐坏,所以我们必须先将草鱼宰杀处理,刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏,清洗干净,然后按照烹饪需要,分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分,用厨房纸抹干表面水分,分别装入保鲜袋,入冰箱保存。一般冷藏保存,必须二天之内食用,冷冻保存,可二星期内食用。冷冻保存后食用,从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。

    2.在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒,然后把鱼放在通气的篮子里,上面盖一层湿布,在二三天内鱼不会死去。

    四、草鱼的食用禁忌

    1.不宜过多食用,若吃得太多,有可能诱发各种疮疥。

    2.鱼胆有毒不能吃。

    五、草鱼的烹饪小技巧

    1.烹调时不用味精就很鲜美。

    2.草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。

    孕妇能吃草鱼吗?孕妇吃草鱼好吗?可以的,草鱼肉富含蛋白质且脂肪含量低,孕妇多吃可以补充营养。草鱼还可以养胃,如果孕妇食欲不好的话可以多食草鱼来防止营养不良。此外,草鱼肉含有大量的不饱和脂肪酸,可以预防心血方面的疾病。

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