宝宝能吃豆腐吗,宝宝吃豆腐好吗

2017/3/22 1588.TV百科知识

    豆腐是我国素食菜肴的主要原料,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎。生活中,豆腐是每个家庭必不可少的食材之一,豆腐不仅做法简单,吃起来也很有营养。那么宝宝能吃豆腐吗?宝宝吃豆腐好吗?请看下文详细介绍。

宝宝能吃豆腐吗

    宝宝是可以食用豆腐的。宝宝的牙齿发育未全,豆腐质软,便于宝宝食用,可以保护宝宝的牙齿健康,促进宝宝的牙齿健康发展。豆腐是由大豆制成的,因而含有的植物雌激素很少,宝宝吃豆腐,有利于避免宝宝摄入太多激素,有利于宝宝的身体健康。

    豆腐含有丰富的蛋白质和钙质,宝宝吃豆腐,可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,促进免疫系统功能的增强,还有助于宝宝补充钙质,有利于宝宝的骨骼健康发育,促进宝宝快快长高。豆腐还含有丰富的矿物质,维生素等等,宝宝吃豆腐可以矿物质,维生素,有利于维持宝宝体内基础代谢的正常,促进宝宝的肠胃消化,保护宝宝的肠胃功能正常,促进宝宝的血液流通,维持宝宝的血液功能。

    豆腐还含有烟酸,宝宝吃豆腐,有助于宝宝补充烟酸,有助于宝宝的脑部和神经系统的发育。豆腐含有核黄素,宝宝吃豆腐,有助于补充核黄素,帮助宝宝防止口腔溃疡。豆腐含有丰富的无机盐,宝宝吃豆腐,有助于宝宝补充无机盐等,可以给宝宝补充精力,让宝宝拥有一个好精神。

宝宝吃豆腐好吗

    豆腐是由黄豆制作而成,根据制作工艺不同,又为分北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等,而这个阶段的宝宝吃南豆腐消化,到1岁左右,南豆腐和北豆腐都可以吃了。

豆腐的营养分析

    豆腐含有钙、铁、磷、镁和人体必需的8种氨基酸,其比例也接近人体需要,并含有碳水化合物和优质蛋白,消化吸收率更达到95%以上,而口感绵软,大多数宝宝都非常喜欢吃。豆腐种类不同,营养特点也各有千秋。

    北豆腐:就是老豆腐,是以盐卤(氯化镁)点制而成。硬度较大、韧性较强、含水量较低,味微甜稍苦,蛋白质、钙、镁的含量较高。

    南豆腐:即嫩豆腐、软豆腐,以石膏(硫酸钙)点制而成。质地细嫩,富有弹性,含水量大,蛋白质、钙、镁的含量较北豆腐稍低。

    内酯豆腐:是用葡萄糖酸内酯点制而成,用海藻糖和植物胶保持水分。质地细腻,口感水嫩,但营养价值不高。

    日本豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐等虽被称为“豆腐”,外观也极其相像,却不属于豆制品,是由鸡蛋、牛奶等食材加工而成的。

宝宝吃豆腐的做法

    宝宝吃豆腐可以补充自身的精力,提高自身免疫力,增强抵抗力,还有利于宝宝的大脑发育,神经系统发育和骨骼的健康发育,父母在给宝宝吃豆腐时的做法是将豆腐做熟,作为配菜食用。

    奶汁豆腐

    原料:半块豆腐,半杯牛奶,适量胡萝卜,油菜叶,花生油,鲜汤。

    做法:

    1、将胡萝卜,油菜叶洗干净,切成丁和片,用开水烫一下。

    2、往锅里加入适量水,烧开,将豆腐放进去烫熟透,捞出来放凉,切成丁。

    3、将锅加热,放入油,加热油后把豆腐丁放上去,煎至黄色,加入牛奶和鲜汤,煮沸,转成小火,加盖慢煮。

    4、奶香飘出来的时候转成大火,加入萝卜丁和油菜片叶,用铲推匀,即可完成。

    功效:牛奶有丰富的钙质,豆腐也有丰富的钙质,二者搭配,给宝宝食用,可以补充宝宝体内的钙物质,促进宝宝的骨骼发育。

    彩色豆腐

    原料:一块豆腐,一个鸡蛋,适量青菜,盐。

    做法:

    1、豆腐切丁,青菜洗净然后切成碎末。

    2、豆腐在开水里稍微烫一下,鸡蛋打散,在平底锅里做成蛋饼,切成丁。

    3、锅里加入适量清水,烧开,加入豆腐丁,鸡蛋丁,青菜碎末略煮。

    4、煮好后,加入适量盐,搅拌至溶化,即可完成。

    功效:彩色豆腐颜色漂亮,可以吸引宝宝,口感清淡,有蛋香,青菜的鲜甜味,会增进宝宝的食欲,帮助宝宝补充矿物质,促进宝宝的脑部发育。

    通过上文宝宝能吃豆腐吗,宝宝吃豆腐好吗,大家可以知道宝宝是可以吃豆腐的。豆腐比较滑嫩可口,并且豆制品含钙高,豆腐跟鱼搭配比较不错的,营养可以相互吸收。

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