黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。那么宝宝能吃黑芝麻吗?宝宝吃黑芝麻的好处都有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
宝宝能吃黑芝麻吗,宝宝吃黑芝麻的好处
黑芝麻,性平,味甘,入肝肾经。功能补肝肾,益经血,润肠燥,乌须发。
可以少量吃,黑芝麻可让宝宝头发乌黑靓丽,而且益智,但油大,建议六个月以后再给宝宝添加。
宝宝吃黑芝麻的好处
黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,营养价值十分丰富。另外,黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。宝宝吃黑芝麻有润肠通便,乌黑头发的功效,不妨将黑芝麻+核桃+红枣打成粉搅在一起,给宝宝干吃,吃完弄口温开水喝喝,既有营养又能保持宝宝通便正常。
黑芝麻的功效与作用
1、补钙
市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。
提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
2、乌发润发
现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
3、养颜润肤
就目前为止延缓衰老的方法不多,其中的一个主要手段就是体内的代谢产物提高我们的抗氧化酶的活性,这样就可以延缓衰老。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有“美肌酸”之称。
宝宝吃黑芝麻的注意事项
宝宝食用黑芝麻有很多好处,如防治、润肠、补铁等,但是宝宝还比较小,需要忌讳的东西比较多,那么宝宝吃黑芝麻的注意事项都有哪些呢?
1、宝宝不适宜吃太多黑芝麻,黑芝麻本身有润肠通便的作用,宝宝吃多了会腹泻。如果宝宝正在腹泻,或者是便溏腹泻,更加不要食用黑芝麻,以免加重病情。
2、4—6个月的宝宝无法吞咽太硬的食物,也容易呛到,再加上黑芝麻本身外面有一层稍硬的膜,只有碾碎后才能使人吸收到营养,因此,建议妈妈们应等宝宝有了咀嚼能力后再食用,并且要将黑芝麻磨细后再给宝宝食用。
3、注意食物的搭配。黑芝麻和海带,能够促进血液循环,净化血液和降低胆固醇。但如果是和黑芝麻和鸡胸脯肉同食,严重会导致死亡;黑芝麻和鸡腿同食,会影响维生素的吸收。建议妈妈在烹调黑芝麻的时候,不要加入鸡肉,否则容易引起中毒。
4、宝宝肠胃消化能力还不够好,饮食不宜过重口味,吃黑芝麻的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、不舒服。
宝宝吃黑芝麻的做法
黑芝麻糊
原料:黑芝麻100克、糯米粉50克、白糖适量
做法:
1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉。
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末。
3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛。
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可。小贴士:黑芝麻糊不但味道,而且具有很好的食疗作用,这是一道很简单的补钙食谱,适合6个月以上的宝宝食用。
黑芝麻山药糊
材料:山药100g、黑芝麻粉适量
做法:
1、山药洗净,去皮切成块。
2、加入适量的水,放到电饭煲中煮熟,然后用搅拌机打成糊再加入黑芝麻粉搅拌均匀即可。
小贴士:山药的营养价值高,和黑芝麻一起做成米糊,口感细腻,适合8个月以上的宝宝食用。
黑芝麻燕麦粥
材料:黑芝麻、粳米100克、燕麦适量、蜂蜜1匙
做法:
1、黑芝麻淘净晒干,炒熟研细。
2、将黑芝麻粉和适量燕麦投入煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
小贴士:芝麻有滋阴之功,燕麦片有养胃之效,适合10个月以上宝宝食用。
牛奶黑芝麻小馒头
材料:牛奶两袋、面粉适量、黑芝麻粉
做法:
1、黑芝麻磨成粉,备用,用温热的牛奶冲开酵母粉,加入面粉,发面两小时左右。
2、取出面团,揉匀称,挤出气泡,将面团切成两半,给其中一半面团里加入黑芝麻粉,揉匀。
3、分别切下相同量的白面和芝麻面,用擀面杖擀成条状,两片叠放,卷起。
4、上锅烧开水,蒸半小时左右即可。小贴士:这款小馒头奶香味足,含钙丰富,很适合一岁以上宝宝食用。
黑芝麻菠菜酪
食材:鸡蛋2个、菠菜150克、玉米淀粉10克、盐适量、黑芝麻10克、油适量
做法:
1、菠菜一片片择洗干净,放在开水中烫一下。
2、捞出后在凉水中过凉沥干水分,再将菠菜切碎。
3、玉米淀粉放小碗里,加适量水化开,打入鸡蛋,搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀。
4、碗中刷一层油,将拌好的菠菜倒入,撒上黑芝麻,放入锅里蒸10分钟即可。
小贴士:菠菜含铁丰富,而黑芝麻是补钙佳品,两者搭配,营养丰富,适合2岁以上宝宝食用。
以上就是对宝宝能吃黑芝麻吗,宝宝吃黑芝麻的好处的介绍了。宝宝吃黑芝麻的时候,要对黑芝麻进行加工,要制成粉末,这样就可以制作成黑芝麻糊,使得宝宝在吃的时候也是比较方便,而且对宝宝身体也没有任何影响。