大豆油的价格贵，所以转基因大豆油在市面上比较畅销。对于转基因大豆油，存在两种不同的声音，一种持正面，另一种持反面。那么转基因与大豆油的区别在哪呢？一起来了解一下吧。
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转基因与大豆油的区别
顾名思义，转基因大豆油是从转基因大豆里面提取的油脂，而大豆油是从常规种植大豆里面提取的油脂。转基因大豆显著的一个特点就是可以抵抗杀草剂——草甘膦。草甘膦会把普通大豆植株和杂草一起杀死，但是却不能杀死转基因大豆植株。大豆是通过自然界的优胜略汰选择基因的变化而存在下来的。
世界上的大豆产地在中国东北，价格很多，而又在美国人手里买回转基因大豆。因为它的价格便宜，出油量多，能满足中国人的用油需求。
总的来说，用这两种不同大豆榨出的油，它们的成分几乎没有差异，而味道并非专业人士也分辨不出来的。
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如何鉴别转基因和大豆油
如果你担心日后转基因食品真的是会给人体带来不良的影响，那么你在选购的时候就需要学会如何辨别转基因食品与食品。这里告诉你如何鉴别转基因和大豆油。
方法很简单，只需要看清大豆油的包装。在中国有规定，如果食品中含有转基因成分，商家要明确标明。一般来说，正规的食用油的外包装都会带有明确的标识。单单看有油质是分辨不出转基因和大豆油的区别的，需要有专门的仪器才能检测出。
提醒大家的是，超市里的大豆油大多都是转基因油，而花生油则都是油。对转基因食品存在质疑的人建议吃花生油吧。
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转基因大豆油的危害
我们都知道食用油主要成分是甘油三脂，而转基因大豆所转移的基因的作用就是让植物产生更多EPSPS酶，和植物油脂的成分没有关系，在加工豆油的过程中转基因成分大部分已经被去掉了，不过，人们对食用转基因大豆油的担忧在于是否有些微量混杂在油脂中，进而被人摄入，从而影响人的安全，它的危害可能体现在以下几个方面：
1、影响人类的基因。转基因大豆中所转的基因片断混入人体，从而对人体本身的基因造成影响。
2、转基因大豆的EPSPS合成酶比普通的大豆多，而过多的EPSPS合成酶进入人体，可能会影响人类的健康。
3、所转基因可能会有人类所不知的功能，与植物合成一些对人类健康有害的物质，并随大豆油进入人体造成影响。
4、大豆可能会被施以过多的草甘膦除草剂，这些除草剂可能随大豆油进入人体，影响人体的健康。
5、营养被破坏。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
6、对产生抵抗。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。
从营养安全的角度讲，目前还没有发现转基因食品不利于人体健康的证据，也没有出现因此引发的食品安全纠纷，所以这些危害会否成真还需要时间验证。如果消费者担心自己的身体健康，可以选择“食品”。
以上就是转基因与大豆油的区别的相关介绍了，希望能够帮助到您，大豆是通过自然界的优胜略汰选择基因的变化而存在下来的。