猪肉又名豚肉，猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，那么猪肉怎么切丝呢？一起了解一下吧。
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猪肉怎么切丝
1、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎。因此切猪肉时，刀要顺着纤维纹路，稍斜着切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉质地较嫩，若不顺着纤维路斜切，在加火或上酱时，容易碎成肉末，因此切时应斜切。猪肉不宜长时间泡水。
2、在切好的肉片上用刀背轻轻砸几下，这样可把肉的纹路砸的更碎一些，肉也会变得更嫩一些。
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猪肉的做法
香煎猪肉片
材料：猪肉、白糖、孜然粉
做法：
1、将猪肉过水后捞出，等冷却后切成肉片，准备好葱姜蒜。
2、将切好的猪肉片和葱姜蒜混合在一起，加入少许白糖、盐、料酒、酱油、孜然粉，混合均匀。
3、调味好的猪肉片就可以直接放在热油的煎锅中开始煎了，如果不够入味，还可以再加调味料，煎熟后就可以直接食用。
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宝宝可以吃猪肉吗
宝宝虽然年纪小，但是还是可以吃猪肉的，如果说不能吃，只是因为一些大人吃猪肉的方法不适合宝宝。猪肉中丰富的蛋白质对于宝宝来说也是很重要的，因为宝宝每天也需要摄入很大量的蛋白质。
宝宝每天都在成长，对于铁的需求量也很大，而猪肉中丰富的铁含量能够补充他每日所需。
但是要注意的是，给宝宝吃的猪肉一定要剁碎，混合在粥里面吃是不错的选择，为了促进消化，可以将猪肉碎末与胡萝卜、玉米和青菜等混合在一起给宝宝食用。
以上就是猪肉怎么切丝的相关介绍，希望能够帮助到您，在肉类中，猪肉是常见的食物，丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，补充我们人体所必需的养分。