鸡肉不能和什么一起吃

2017/8/17 1588.TV百科知识

    在人们经常吃的肉类里面,因为鸡肉味美价廉,所以食用鸡肉的人是比较多的,但是大家知道鸡肉不能和什么一起吃?一起来看一下吧。

鸡肉不能和什么一起吃

    1、鸡肉+兔肉:鸡肉性味甘温或者酸温,具有补虚温中的作用;兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性。两者一起吃,一冷一热,冷热杂进,非常容易造成泄泻。

    2、鸡肉+菊花:鸡肉和菊花一起吃,会造成中毒。

    3、鸡肉+李子:李子为热性之物,鸡肉乃温补之品,若两者司食,恐助火热,无益于身体健康。

    4、鸡肉+芝麻:芝麻和鸡肉一起吃,会引起中毒。

    5、鸡肉+芥末:鸡肉味甘,性温,入脾,胃经,有温中,补精填髓,益五脏,补虚损的作用。同芥末食用也许会伤元气。

    6、鸡肉+柠檬:鸡肉不要和柠檬同时食用,因鸡肉中的蛋白质和柠檬中的柠檬酸结合,会形成不利于人体消化的物质。

    7、鸡肉+鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但是功能相左。所以不可同煮,同煎炒一起吃。

    8、鸡肉+芹菜:芹菜富含维生素C,鸡肉包含较多的蛋白质,两者一起吃易损伤元气。

    9、鸡肉+红薯:鸡肉含有大量蛋白质与动物油脂,需要肝脏的配合才可消化,而地瓜属于难消化的饮食,两者一起吃有也许会造成、腹胀。

    10、鸡肉+大蒜:大蒜性辛温有毒,而鸡肉甘酸温补,两者作用相左,并且蒜气熏臭,从调味角度讲,也和鸡肉不合。

    11、鸡肉+狗肾:鸡肉和狗肾一起吃,会引起痢疾。

鸡肉的食用禁忌

    1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

    2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大结者不宜食用。

    3、动脉硬化、高血脂患者等忌饮鸡汤。

    4、感冒伴有、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

    5、服用铁制剂时不宜食用。

    6、鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量不要吃,或者是禁食。

鸡肉怎么做好吃又简单

    1、首先将青辣椒切片,红辣椒切片,蒜子去头去尾,大蒜叶切成2cm的段,葱白切段,土豆切块,鸡砍成块状。

    2、将鸡块装入碗中,加入半勺盐,半勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,胡椒粉少许,搅拌均匀后再放一勺生粉,再次拌匀,腌制五分钟。

    3、锅加热,放入适量油,烧至八成熟,将土豆下锅炸至边缘焦黄时捞出。

    4、再将鸡块下锅,炸至四成熟,待鸡块颜色呈焦黄时,捞出。

    5、锅留底油,加入姜片、蒜子、花椒,爆香后将鸡块下锅略微翻炒。然后加入料酒、生抽、少量老抽、蚝油翻炒至香味溢出。

    6、接着下土豆块翻炒,同时加入适量清水,以与食材相平为佳,盖上锅盖闷八分钟。待水逐渐收干时加入大蒜叶、青辣椒、红辣椒翻炒,就可以出锅了。

    鸡肉不能和什么一起吃?看过上面的内容以后,大家是不是都知道了呢?千万要记住,毕竟都是经常吃鸡肉的,如果不注意,可能就会出现食物中毒的情况,更有甚者,会危及生命。

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