一般吃鱼都是吃红烧之类，就是蒸鱼也是要放很多调味料的，向黑鱼这种有营养的鱼，一般都怎么吃呢？黑鱼可以清蒸吗？清蒸黑鱼怎么做好吃？一起来看一下吧。
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黑鱼可以清蒸吗
黑鱼当然可以清蒸，并且清蒸黑鱼是非常有营养的一道美味佳肴，下面就是清蒸黑鱼的做法：
1.黑鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。
2.将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。
3.将盘子放在蒸篦上，蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上，盖盖子，蒸8分钟。
4.将鱼盘取出，上面撒葱丝。
5.另起一锅，锅热，倒油，放入花椒，爆香，烧热油，之后将花椒油浇到葱上，爆出葱香即可。
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清蒸黑鱼怎么做好吃
1.黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。
2.把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。
3.准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。
4.蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25分钟后，关火闷一会。
5.鱼蒸好端出锅，在把鱼身上的葱姜蒜拣掉，上桌前浇上橄榄油，在撒上葱丝就可以了。
小贴士：黑鱼在蒸前一定要用调料腌制，这样又去鱼腥，味道更鲜美。
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清蒸黑鱼多长时间
一般的黑鱼蒸5-8分钟，超过两斤的鱼蒸8-16分钟。把黑鱼平放在盘里用两根筷子架空蒸，或竖着放在盘子里下面用葱段撑开腹部蒸。关火后不要马上掀盖，而是用余热再续蒸一会儿。计时的是从水开之后开始计的哟。大黑鱼的话一般大火蒸13分钟。
黑鱼可以清蒸吗？清蒸黑鱼怎么做好吃？看过之后也就明白了，虽说是清蒸，但其实是有营养的，因为很好地保留了黑鱼的营养物质。大家可以试着做一下，味道还是很棒的。