在日常生活中，牛油果是很受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的功效与作用，深受人们的喜欢。那么牛油果什么时候成熟呢？牛油果几月份上市呢？
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牛油果什么时候成熟
牛油果在晚夏秋初成熟。
在我国南方有种植这种水果，我国的牛油果在3月开花，8月份成熟，因此，想要食用新鲜的牛油果需在8~9月份去南方食用，但是我国市场上的牛油果大多属于进口货，主要是中南亚地区进口，这类果子在世界各地都能种植，因此，一年四季都能吃到牛油果。
牛油果在我国南方在3月开花，8～9月果成熟，一般栽种3～4年结果。牛油果为肉质核果，成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色，果长5～20厘米，直径3～14厘米，熟后果皮变成黄绿色、乳黄色、褐色或暗绿色。果肉微软，肉色乳白、淡黄或乳黄，肉质极细腻，具蛋黄味，略甜，单果重150～1500克。
牛油果原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上的牛油果生产地，在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培多，并形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。
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牛油果挑什么样的好
1、看季节：8到9月成熟
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，不过，牛油果多为进口，全年都可以买到国外进口而来的牛油果，这个没什么太大参考价值。
2、看颜色：深色或黑色
很多人抱怨牛油果很硬很难吃，其实绿色的牛油果是没熟的，只有变成黑色，里面才是黄油状才可以吃。买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。
另外，如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，不能放太长时间，硬的牛油果可放置较长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
3、看表皮：粗糙不平
牛油果外面是粗糙不平的比较好，整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种，不过挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。
4、看弹性：软有弹性
轻捏牛油果表面，有弹性的为。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜不要买，还是买了新鲜的回家放几天。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是牛油果适合食用的状态。特别是用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色，没有黑斑是状态的牛油果。
5、看果柄：黄绿色
牛油果上边有一个柄，果柄一般黄绿色的比较好。如果拨掉里面是黑的或有深棕色的斑点等，那这个果子就不能选了，太成熟的情况也不行，时间太长不新鲜了，说明里面已经开始变坏了，这种牛油果切开后大多会有那种腐烂的膏状物。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。
6、看整体：无腐烂变质
就是整体的检查，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。
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买牛油果时的常见问题
1、市面上的牛油果为什么那么贵
现在市面上牛油果卖的都比较贵，大约10块钱一个的样子，我们新谈的也要6块钱一个。运输成本是一方面，另一方面是牛油果的生长环境确实会比较娇贵。
优质的牛油果并不是种子直接长成树苗结出来的，一般情况下，需要优选的嫁接树苗，才能培养出来优质的牛油果。
2、为什么我们买到的牛油果不好吃
其实，牛油果必须在恰当的时候，也就是熟的时候才有的味道。所以，我们大部分国内消费者追求新鲜，选鲜绿色的牛油果食用，肯定吃不到这个味道和口感。达到这个口感的牛油果肯定是接近黑色的，而不是鲜绿的。
3、牛油果只能鲜食吗
错了，牛油果除了可以新鲜直接食用外，还可利用到各种餐饮菜肴中，比如做成牛油果沙拉、牛油果奶昔、牛油果果酱、牛油果寿司等皆可。
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牛油果怎么吃
1.水果当然得新鲜的吃，这是吃水果正确的方法，不过牛油果不一样，牛油果在购买之后还需在家里放几天，就像猕猴桃一样，这类水果需要后熟，后熟的牛油果才带有浓郁的奶酪香味，并且其口感也才是，软糯，这时候适合直接作为水果食用。
2.牛油果的味道并不是所有人都能接受的，其实牛油果和榴莲一样，部分人认为这种水果很难吃，需要配以其他的食物一起搭配才能下咽，牛油果可配牛奶、蜂蜜、面包等各种食物来消除其味道。
吃牛油果的注意事项
1.牛油果性量，自身脾胃虚寒的人不适合食用牛油果。
2.牛油果含有大量的脂肪，肥胖的人不适合食用牛油果，正常人也不能大量食用。
3.牛油果在切开之后极易氧化变色，因此，切开后的牛油果需尽快食用，不食用的需用柠檬汁隔绝空气保存。
牛油果什么时候成熟？牛油果几月份上市？以上就是相关介绍了，一般情况下，牛油果是在每年夏末初秋的时候成熟，也就是每年八、九月份的时候。牛油果的营养价值高，适量食用对身体有好处。