红蟹的肉质爽口嫩滑,蟹糕清甜,这是人们喜爱它的一个因素。红蟹营养既是如此的丰富,想必它的价格一定很高吗?红蟹的价格是多少呢?下面我们以广东部分地区为例,看红蟹的价格是多少!
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红蟹的价格
地区 价格
广东清远市 49元/斤
广东阳江市 49元/斤
广东惠州市 49元/斤
广东揭阳市 49元/斤
广东肇庆市 49元/斤
广东东莞市 49元/斤
广东珠海市 49元/斤
广东肇庆市 49元/斤
广东阳江市 49元/斤
广东东莞市 49元/斤
广东广州市 49元/斤
从这里我们可以看出,至少在广东地区,红蟹的价格是比较适中的,平均每斤是49元左右,并且一直保持在相对问题的状态。
有人问,红蟹是好东西呀,价格怎么这么便宜?原因就在于红蟹的产量上,俗话说物以稀为贵,而红蟹这种东西是一年四季都会有产出的,价格自然就比较便宜啦!
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红蟹的营养
红蟹的肉质爽口嫩滑,蟹糕清甜,这是人们喜爱它的一个因素。而除此之外,红蟹中丰富的营养也不得不令人打起精神的好好品味一番。
红蟹中含有丰富的蛋白质及多维生素和矿物质。平均每100克红蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。另外,它还含有蟹红素、蟹黄素等。
其中维生素A比其它陆生及水生动物都要高出许多;而维生素B2是其他肉类的5-6倍,比鱼类要高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍;维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。
更有研究发现,蟹壳中含有一种称为ACOS-6的物质,它具有低毒性免疫性质,可抑制癌细胞的增殖和转移。
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红蟹的做法
干煎红蟹
材料:红蟹、猪网油、香醋、高粱洒、绍兴酒、花生油、子姜、葱
做法:1、用高梁酒灌醉红蟹,翻开其腹盖将鳃、脐取出,后用刷子刷遍全身。
2、接着放入姜片、葱段,并即将腹盖用猪网油裹紧,再用细草绳扎牢待用。
3、锅中倒油烧热,放入适量的油,然后下入红蟹慢煎。期间需多次加入水直至煎熟。然后将油沥出,泼入绍兴酒翻动,后起锅。
4、取出绑住红蟹的草绳及猪网油,翻开腹盖,将蟹一分为四,然后再将红蟹排成原样即可。
以上就是红蟹的价格的相关介绍了,希望能够帮助到您,也不是所有地方的红蟹都这个价位哦!就全国范围来说,每公斤的红蟹价格多在50-100元之间,至于具体的价格,大家还需要自行去当地的水产品市场了解才行。