我们都知道，板栗和牛奶都是生活中很常见的两种食品，它们都含有丰富的营养，都深受人们的喜欢。那么板栗和牛奶能一起吃吗？吃板栗后能喝牛奶吗？
![]()
板栗和牛奶可以一起吃吗
板栗和牛奶不要一起吃。
板栗和牛奶虽然都含有大量的营养成分，但是某些成分之间存在相互反应，会产生一些肠胃难以吸收的物质，对身体健康不利。
板栗和牛奶一起吃的危害
板栗含淀粉，蛋白质比较多，本来吃多了就不容易消化，牛奶含钙多，两者一起吃的话，蛋白质和钙发生沉淀，产生不宜消化的物质，肠胃难以吸收，容易引起，导致胀气。
![]()
板栗和什么不能同吃
牛肉
牛肉中微量金属元素与板栗中的维生素C发生化学作用，会破坏和削弱板栗的营养价值，而且还会生成人体难以消化吸收的沉淀物。
羊肉
板栗和羊肉都属温补食物，而且吃多了都不宜消化，还会引起上火，呕吐等不适反应。
杏仁
杏仁含油脂量较高，而且属于热性食物，容易引发腹泻，板栗和杏仁同食容易引起胃疼。
豆腐
豆腐中含有氯化镁，硫酸钙，而板栗含有草酸，这些物质相互作用会生成草酸镁和草酸钙，会影响人体对钙质的吸收，还容易引起结石。
吃板栗要注意什么
1.脾胃虚寒人群不宜生吃板栗，将板栗煮熟，或者和大枣，大米一起煮粥食用。
2.板栗中含碳水化合物比较多，患糖尿病的人要少吃板栗，以免影响血糖稳定。
3.板栗无论是生吃，还是炒熟或做菜肴食用，都应该注意细细咀嚼，连津液吞咽，以达到更好的补益效果。
4.人群，产妇，人群，婴幼儿补益多吃板栗。
![]()
牛奶和什么不能同吃
巧克力
牛奶含蛋白质和钙，巧克力含草酸，两者同食，草酸和钙会一起结合成不溶性草酸钙，容易影响人体对钙的吸收，引起头发干枯，腹泻，生长缓慢的现象。
果汁
牛奶和果汁结合，牛奶中的酪蛋白和果汁相互反应，会发生凝集沉淀的情况，形成难以消化吸收的沉淀物，引起，甚至腹泻。
酸性水果
喝完牛奶不要马上吃酸性水果，因为牛奶中的蛋白质和果酸容易发生凝固反应，影响消化和吸收。
糖
在牛奶中加糖，牛奶中的赖氨酸和果糖发音，会生成果糖基赖氨酸，这是一种有毒物质，会损害人体健康。
![]()
喝牛奶要注意什么
1.牛奶不宜空腹饮用，因为牛奶含蛋白质多，空腹喝的话，蛋白质会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗，起不到营养作用，而且空腹喝牛奶的时候，牛奶在胃内短时间停留，不能充分酶解，很快进入肠道，影响消化吸收。
2.牛奶一定要煮沸后饮用，因为牛奶在生产运输过程中都有可能受到病菌污染，牛奶生饮的话，细菌容易进入人体，引起腹泻。
3.牛奶不宜煮太久，煮的时间过久，会使牛奶产生蛋白质凝结，其中的磷酸钙会由酸性变成中性沉淀，乳糖会因焦化分解成乳酸和甲酸，影响牛奶的营养价值。
4.牛奶不宜过久存放，尤其是夏季，牛奶中的细菌更容易繁殖，饮用后容易引起肠道疾病。
5.牛奶不宜冰冻保存，冰冻的牛奶更易变质，因为牛奶中游离水多，平时呈游离状态，当牛奶冻结时，游离水先结冰，随着冰冻时间延长，牛奶中的蛋白质，脂肪，钙等物质相应增多，但不结冰，当牛奶解冻时，牛奶中的蛋白质易沉淀，凝固而变质，大大降低了牛奶的营养价值。
6.煮沸的牛奶不宜放在保温瓶内保存，牛奶在保温瓶内存放过久，温度下降达到适当程度时，细菌就会大量繁殖，牛奶容易酸败变质，喝了会出现腹泻，，食物中毒等危险。
板栗和牛奶可以一起吃吗？以上就是相关介绍了，一般情况下，板栗和牛奶是不宜同时食用的。板栗和牛奶一起吃，某些成分之间存在相互反应，会产生一些肠胃难以吸收的物质，对身体健康不利。